梅子煮藝

前二天和好友聚餐......

好友的同學口述了一道西班牙蛋餅......

今兒個早上，就憑著記憶，試了試~~~

首先備餡料.......

隨意囉！有啥放啥.....冰箱裡有紅蘿蔔、川式榨菜、紅洋蔥、蝦皮...........#1

打蛋汁...............(可加些太白粉，比較不易碎裂)、一點點鹽調味........
#2

要焗烤用的起士絲...........#3

熱鍋下油，放入蛋汁..............(小火喔！........)
#4

放餡料.................撒些黑胡椒粉........#5

再撒上蛋汁............#6

移到烤盤，舖上起士絲.....................烤箱預熱250度，放入烤箱烤個6-8分鐘。#7

起士溶化....略焦黃，即可。#8

醬汁隨喜...........加不加都無所謂。#9

那早餐總不能只有這樣吧！..............

來杯果汁~~~~(在廚房裡，只能用抹布當背景、瓦斯爐當台面.....)

作法超簡單......酪梨半個

挖出果肉....加優酪乳.................放入果汁機打勻，就成啦！(用鮮乳味道更棒、更濃醇)....