梅子煮藝

夏天
吃飯的人，要吃清爽可口的
煮飯的人，要煮的輕輕鬆鬆又不會滿身大汗
我自從2011年開始改變煮食習慣
從瓦斯爐到美善品
深刻感受到，原來煮食是可以這麼簡單又輕鬆，更讓家人吃到美味營養的三餐

自從上回Lilian在LINE上，分享了她的感受，她說：
『飲食這件事，是美善品重新教會我的』
說明了，美善品不單只是煮食的工具
更詮釋了煮食飲食新觀念，正在每個人心中萌芽！

您...........開始用美善品，炒菜、煮飯了嗎？

 【塔香茄子】

買茄子，注意一下，茄子的尾端，呈尖型的，口感相對較易煮軟
至於蒂頭，平常的人，大多會摘除；其實可以清洗乾淨，一起下鍋炒的

《材料》
蒜頭2瓣     橄欖油1大匙    紫茄3條　醬油10g    九層塔1小撮

《作法》
1.蒜瓣以1秒，速度5打碎後，入油，設定2分鐘／Vaorma／速度 0.5爆香
2. 在爆香的時候，才切茄子，才不會變黑；，設定4分鐘／Vaorma／速度 0.5入鍋炒；最後1分鐘時，從量杯口倒入醬油，適量加10克水炒，更快速美味
起鍋前拌入九層塔，即可盛盤

炒好的茄子～
淡淡的九層塔香，很茄子很搭！！
也可以不加醬油，換成鹽調味，也行～

 【椒炒麵腸】

 《材料》
橄欖油1大匙    薑絲5g    豆包2片(1切6方形)     麵腸2條(斜切片)   醬油15g 
紅甜椒、黃甜椒、青椒各3~4片

《作法》
1.主鍋架上蝴蝶棒，入油和薑絲，設定2分鐘／Vaorma／速度 0.5爆香
2. 加入豆包、麵腸、醬油，設定5分鐘／Vaorma／速度 0.5續炒
最後約1分鐘時，從量杯口丟入三色椒，時間到，完成～

【枸杞絲瓜】

  《材料》

蒜頭2瓣     橄欖油1大匙    絲瓜1條(切片)　鹽1小匙    枸杞1大匙

《作法》
1.蒜瓣以1~2秒，速度5打碎後，入油，設定2分鐘／Vaorma／速度 0.5爆香
2. 放入絲瓜，設定7分鐘／Vaorma／速度 0.5入鍋炒；
最後1分鐘時，從量杯口加鹽調味，並加入枸杞，即可盛盤


没加水的絲瓜，炒出來的原味湯汁，甜到不行～