瓠瓜粥 @ 梅子煮藝

暑假，對煮婦們來說
時間是比較充裕，但工作量來說，反倒是增加了不少
早餐，向來是我很在乎的一餐
喜歡變化的呈現
麵包飲品、煎餅濃湯、豆漿饅頭、蛋餅果汁、白粥鹹粥.....等
想像自己每天像小天使一樣
不斷散發著愛心，哈！！！

夏天吃粥宜溫涼的吃
所以就會起個大早（反正我都早睡早起）
20分鐘不到，煮好，放涼
剛好爺兒倆起床時
吃來溫涼爽口的蔬菜粥品
把一天的活力備足
別忘了.......適時地補充蛋白質唷～

【瓠瓜粥】

《材料》：4人份
a.    紅蔥頭2顆(切片)    小乾香菇(沖洗即可,不必泡軟)   蝦皮3大匙     橄欖油1大匙
b. 胡蘿蔔1/3根(切片)       瓠瓜半顆(切1/4圓片)      台梗九號米120克  水(加至內鍋刻度2公升位置
c. 珠蔥細段1飯碗      玫瑰鹽1又 1/2小匙   白胡椒粉1小匙

《作法》：
1. 紅蔥頭、乾香菇、蝦皮、橄欖油入主鍋，設定時間2分鐘/Varoma/ 速度0.5，爆香
2. 材料b入主鍋，設定時間18分鐘/Varoma/ 速度0.5，煮粥