◐ 吻仔魚  ◑


▧ 材料 ▨
吻仔魚200g  蒜頭切片  葡萄籽油1大匙


▧ 作法 ▨
鍋中放入葡萄籽油,吻仔魚、蒜片入鍋,用小火蓋上鍋蓋,至吻仔魚呈金黃色即可~~~


 


 


◐ 滷牛腱  ◑


▧ 材料 ▨
牛腱1顆  


▧ 調味料 ▨
蔥3根    薑2片   月桂葉3片   花椒1/2小匙  五香粒2顆   醬油1大匙   鹽1/4小匙   胡椒粉1/4小匙    水200g     酒1小匙


▧ 作法 ▨
1. 牛腱先用滾水川燙去血水~~
2. 取一容器,把材料、調味料,全部放入後,用電鍋燉燒即可~~外鍋用1杯水燉燒好就直接讓它燜著,頂多再重覆一次就很軟嫩了~~~


 


 



 


牛腱切片,放上熟青花菜青江菜(每片斜剪成花朵)~~還有竹山的紫地瓜切片蒸熟~~


 


 



拌了紫地瓜丁的飯~~~~和丹波黑豆~~~(這...還不錯吃的甜甜黑豆,竟然得不到Howard的青睞




 


 



自從這樣為小寶貝準備便當,他每天吃的很開心,滿心的期待和滿足~~~



 


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梅子煮藝

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