今年西瓜買的比往年頻繁
台東大西瓜一斤27元
宜蘭大西瓜一斤13元
每回切西瓜肉時，會試一下西瓜白的肉質
相較之下，買到的台東大西瓜，接近綠皮部位，口感硬了些
今天在南勢角市場，買到的宜蘭大西瓜，取下的西瓜白，比較軟嫩
就很適合留下來作涼拌菜
不懂．．為何幾次買的台東西瓜比較貴，卻没有宜蘭西瓜甜？
【檸檬西瓜白】
把西瓜外皮洗淨，切片後，取下西瓜果肉
留著西瓜皮～
橫向切下西瓜白部分，再切成絲
大約有360克
用冷開水，沖一下
放入容器中
加1/2小匙胡椒鹽、1顆檸檬原汁
紅冰糖粉1小匙、蜂蜜25克
加一點點紫高麗絲...
拌勻～
盛盤後，灑上敲粗碎的花生和
切細的新鮮巴西利
放冰箱冰一下，風味更佳（但，碎花生要吃的時候才灑上）
就這樣．．．
酸v啊～酸v的涼拌西瓜白，
没有紫高麗，就省略囉！～
我只是愛玩色彩。嘻嘻！
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