梅子煮藝

清冰箱的方法很多
早餐煎餅-- 瓠瓜煎餅、 韓國泡菜煎餅、絲瓜煎餅蝦仁豆渣煎、蔬菜煎餅、 香菜水餃 vs 萵苣瓠瓜煎餅...
烤披薩時,也是途徑之一
再來呢?..菜飯,鹹粥...就是很好利用的時機~~

烤完胡椒餅,還剩一小些些的絞肉餡
組合一下冰箱中現有的食材
重新亮相,登上週末早餐的舞台~~

【鹹稀飯】

▧ 材料 ▨
蒜味橄欖油1小匙    青蔥1根    新鮮香菇3朵切片      米1.5杯    地瓜2顆切大滾刀塊
胡椒餅絞肉餡     蝦仁12隻     蘿蔓生菜2大片

▧  調味 ▨
鹽1/2小匙     黑胡椒粉1/4小匙   

▧ 作法 ▨
1. 把材料中的蔥和新鮮香菇加入蒜味橄欖油小火炒香後,加入水、米、地瓜中小火煮到水滾了,轉小火.

把絞肉用湯匙舀入鍋中...蓋上鍋蓋,約8分鐘,米飯和地瓜熟了
就可以把蝦仁入鍋約2~3分鐘,調味後....即可熄火~~

熄火之後,拌入蘿蔓生菜~~

盛入大碗中..灑些黑胡椒粉~~

米飯口感剛剛好，地瓜也是Q 鬆的....
絞肉球也有淡淡的胡椒粉香氣
一邊啖食著鹹稀飯早餐時
伴隨的聲響........就是大聯盟季後賽的轉播~~
可惜的是..
洋基在昨日巳經..........OUT !!!