謝謝Jane的分享，來自她婆家和娘家的幸福好滋味
有蔬菜有柳丁有金桔
我把"卜阿"做了二次菜飯，Howard吃的笑呵呵～
也燒了好吃的皇帝豆
這金桔呢？....
就和鳳梨一起作成果醬囉！
◐ 金桔鳳梨果醬 ◑
1. 用鳳梨一顆(果肉、梨心部份)、帶皮金桔6顆(對切去籽)，加原色冰糖50g，放入料理機中煮開後...打粗碎。
帶有金桔的香氣....使鳳梨果醬的滋味更棒~~
因為鳳梨很甜，金桔也不酸～～所以糖不用放太多
我也比較偏好天然的作法，讓果醬的濃稠度自然形成
至於果肉的粗細，可依個人喜好調整～
記得.....煮任何果醬，視水果的酸甜度來決定糖的用量～～
至於濃稠度，可以加青蘋果泥作為天然果膠～～
喜歡的話，加些檸檬汁，增添香氣～～
分裝成三罐，送給友人，每個人品嚐之後，皆讚不絕口～～
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