怎麼覺得今天的台北特別的熱?

一早陽光就灑入廚房的爐台和流理台面
心想.....還好!...我用美善品煮食,不用煮的大粒汗小粒汗的
今年的夏天,愈用愈順手的美善品,將讓我煮的更輕鬆

最近的”毒”新聞,炒的沸沸揚揚的

仔細想想,就算自己煮食,也要把關食材的安全來源
更何況是外食的族群,完全是無法為自己的飲食做明確的掌控

【薑汁燒肉飯】

《材料》 (3人份)

a. 豬梅花肉300克(切薄片)    薑末10克     油膏2大匙
b.  薑5克 洋蔥半顆切粗條  蜂蜜2茶匙   白芝麻油1大匙   柴魚醬油2大匙  
c
. 小黃瓜1條(切細絲)    白米飯300克 熟芝麻(白,黑各1小撮)

《作法》

1.材料a拌勻放冰箱,醃入味約20分鐘

2. 米入網鍋,加水和米齊平,設定18分鐘/Varoma/速度0.5煮飯

3. 主鍋入薑約5克,打主鍋,轉速度到5約二秒,打碎

4. 油和洋蔥入鍋,設定3分鐘/Varoma/速度0.5炒香
5. 蜂蜜和醃好肉絲拌勻後,入主鍋,並加入柴魚醬油;設定5分鐘/Varoma/速度0.5

炒熟

將白飯盛入碗中,舖上炒好的薑汁燒肉

並灑上芝麻,佐以小黃瓜絲~

淡淡的醬香氣,和白飯最搭配!!

最近是小黃瓜的季節,當令食材最鮮甜~

 

 

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