這星期可忙著咧~~上線的時間都没了~~成天在外奔波~~~
grace在上週日晚間來電,約了我和大小跟班上山去拔草、摘菜去....


一進菜園入口,一連串的雨鞋倒立著.....可真是蔚為奇觀~~~
春天到了.....蒲公英如雪花般隨風飄蕩~~菜園中生氣盎然~~


 


 


各式的萵苣像花兒一樣綻放著~~~紅的綠的都有..


 


 


採了胡蘿蔔。。。。。馬上先洗了幾根,先嚐為快!!!我和小臭妹一樣,都喜歡ㄎㄠ~ㄎㄠ~ㄎㄠ~
的啃食物~~


 


 


小臭妹手拿著二顆比她臉龐還大的.....大陸A,像不像啦隊長?~~~每一顆萵苣都超大的!!


 


 


連蔥都。。。。。超 "歐ㄍ一"~~~~真佩服grace的綠手指功力~~~
有看見.....甜菜根在土壤中正在奮力成長嗎?.........借小臭妹的手比一比~~


 


 


認真的女人。。。最美麗~~~
菜園裡的三個女人,認真的拔草呢!


 


 


這是啥?.....我真的忘了~~~不過好喜歡圖片中的線條展現~~


 


 


 


grace不僅菜種的好,連花....也種的很棒~~


 




 


 


突然發現..............嬌客來訪~~~這是"蝦米" 蛙咧?grace有說,但我忘了啦!...(好像是...赤X長腿蛙)


 




 


 


玫瑰的品種也有好幾種~~....名字都很好聽......但太....難記了~~~~


 


 


 


酢醬果的一種~~~~


 


 


花園中最美麗的一隅,柔美的花瓣線條、粉嫩的顏色~~~


 


 




 


 


連蜂巢都有?...............看~~~黃色、咖啡色相間的蜜蜂,正來來回回的忙著築巢呢~~~


 


整個花園菜園和周遭的環境,很優~~~


連三歲小孩的小臭妹。。。到了下午要下山時,她都捨不得走~~竟然...回答:為什麼要回家?


連回家的路上,睡夢中,都還嘟嚷著。。。我明天還要來玩~~~


 


 


 


韭菜盒子~~


把從山上帶回的韭菜、胡蘿蔔,做成韭菜盒子。


餡料
韭菜切細末、胡蘿蔔刨絲、豆乾切小丁、冬粉泡軟後切細~~
用少許油,把蝦皮炒香~~
不用油....煎二個蛋皮,切成絲~~
將以上材料拌勻,加鹽、胡椒粉、少許醬油、白麻油調味~~~
 


 


 


麵皮:(麵糰可切分為12份)
中筋麵粉300g,先用燙水75g和勻,再用130g的冷水和勻,揉成均勻麵糰~~


1. 醒約30分鐘~~
2. 每一份,由中間向外擀開~~大約15cm寛~~
3. 放上調好的餡料~~
4. 把麵皮往上合上前,順勢把空氣壓出~~
5. 再用大碗的邊緣,來切壓麵皮~~
6. 鍋中放入少許的油~~~小火,蓋上鍋蓋慢慢的炕(大約5~7分鐘,就可翻面再炕)~


 


 


超薄皮又料多味美的....韭菜盒子~~~有grace的辛勞成果~~~

 


 



再看近一點~~~....就是要您.....


 

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 球球
  • <p>請問梅子也是照著孟老師的食譜下去做韭菜盒嗎</p>
    <p>我依食譜內加了滾水又加了135g的冷水結果麵糰很濕耶</p>
    <p>很濕的麵糰是正確的嗎<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆05/15/2009 17:53:08]球球。。。。我是自己任意調的。韭菜盒的麵糰不會太濕的(會軟軟的,但是三光不黏手),妳要不要把水先留一小部分,有時候麵粉的乾燥性不一定。。。
  • mm
  • <p>好棒的花園,更棒的是能成為園主的好朋友!</p>
    <p>能否幫我問問grace甜菜根的籽或苗何處可購買?</p>
    <p>                          THANKS!           MAGGIE</p>
    [版主回覆04/29/2009 13:39:49]OK,待我去問問~~~
  • 海倫(翎)
  • 我要是看到那個蛙跟那個蜂...<br>我一定會大叫<br>不可能拿像機去近距離接觸的<br>
    [版主回覆04/14/2009 12:03:17]看來~~~我的膽子。。。有給它大。。。。
  • 彤媽
  • 看照片中的景物就是一種享受,要把花園菜園照顧的這麼好要花相當多的時間和精神,最大的快樂莫過於收成時以及能夠欣賞到美麗的花草樹木,辛苦勞累都忘啦!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆04/14/2009 11:04:45]當辛苦勞累和收成。。成正比時,就很happy~~
  • 曾啟峰
  • 自古有云:一分耕耘,一分收穫;真是一點不假,能夠吃到現採的蔬菜更是幸福!<br>
    [版主回覆04/14/2009 10:57:26]嘿~嘿~嘿~~等我鼓足了勇氣,再去耕耘~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 一對寶的美麗媽
  • <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>~~~</p>
    <p>不管是美味的食物還是花園裡的花朵...</p>
    <p>在梅子手上的相機裡.都顯的額外的動人與美麗耶~~~</p>
    <p>我也好想吃呦!!   04:42pm  人家肚肚好餓啦~~</p>
    [版主回覆04/14/2009 10:44:16]<u><font color="#417c7d">美麗媽</font></u> 。。。。動手做吧~~1個多小時後,就有得吃啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 大魚小魚~魚媽咪
  • <p>哇~原來除了夏綠蒂介紹的菜~這菜園真是豐富~~花也都開得好美<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆04/13/2009 12:28:39]<p>grace租了這一塊地,可真是用了心和精神在灌溉,才能有如此的成果~</p>
  • 予予媽咪
  • <p>謝謝梅子</p>
    <p>下午用梅子教的,馬上來試煎漢堡肉</p>
    <p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆04/13/2009 12:33:17]<p>不客氣~~~</p>
    <p>通常,煎蛋,肉,魚。。。。等會沾黏的食材,就要熱好鍋,再下鍋,就不會沾鍋了。用不銹鋼鍋比鐵弗龍健康~~~不會吃下有害身體的物質。</p>
  • 小白兔
  • 好豐富的菜園 有菜有花 看了讓人心動~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆04/13/2009 12:34:31]的確讓人心動,小白兔,在新竹應該有地可以種吧~~~
  • Pauline
  • <p>好美好美的菜園藝 &花園喔 , 連我看了都好想去參一腳.....真幸運有Grace 這樣的朋友<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    [版主回覆04/13/2009 11:43:06]來~~來~~~來~~~一起來拔草~~
  • 毛毛
  • 田園風光看起來好舒服也.
    [版主回覆04/13/2009 11:55:23]毛毛~~多到戶外走走,很開心的!
  • joice的小腦袋瓜
  • <p>哈~~~為什麼要回家......</p>
    <p>妹妹玩得太開心了啦!!</p>
    <p>我昨天在家試做了素酢醬,結果家人反應很好吔.....全全吃光光嘍...</p>
    <p>不過自己做甜麵醬啊.....嘻~~~~不會啦!!!</p>
    [版主回覆04/13/2009 12:00:42]<p>没關係~~~一步步慢慢來!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • magoo
  • 您好 我是MAGOO  經常瀏覽您ㄉ網頁 回應是第一次 真羨慕您有像GRACE這樣ㄉ朋友 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/><br><br>
    [版主回覆04/13/2009 12:17:12]歡迎妳!!!!~~~朋友都會有很多不同的興趣,相互切磋~~分享~~
  • 立青
  • 我好愛吃韭菜盒子喔 !!!
    [版主回覆04/13/2009 12:37:39]韭菜盒子。。。很多人都喜歡~~台北街頭賣一個30元~~吃二個還不會飽哩~~
  • lumame
  • <p>梅子:</p>
    <p>這韭菜盒子料好多ㄛ,又是新鮮蔬菜,好棒.</p>
    <p>我已經十幾年沒吃過,</p>
    <p>現在我會做燙麵糰,改天我也要試試.</p>
    [版主回覆04/13/2009 12:40:40]對啊~~~lumame可以換換口味~~