花蓮的紅糟豬肉,五花肉片的油花,分佈的還蠻均勻的~
用來捲蔬菜菇菇,應該很美味!!!


 


 


【菇肉蔬菜捲】


 


把好菇道的雪白菇,切去蒂頭,順手剝開一串串
切了胡蘿蔔細條,和西芹~~
白色,綠色,橘色...顏色很ㄊ一ㄠ'~~~


 


平底鍋熱好鍋
無油入鍋
小火乾煎(蓋上鍋蓋,大約10~12分鐘)
記得...捲好的肉捲,交接處朝鍋底,就不用竹籤固定了.


 


翻面再煎至兩面金黃
起鍋前現磨些鹽和黑胡椒粉調味即可.


 


 


削了小黄瓜薄片....紅花總需綠葉襯咩~~~


 


 


酥黃的肉片,有香甜的肉汁...
和蔬菜菇入口
只能意會,不能言傳!!!



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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • Daphne
  • <p>一直有在看妳的文章,這是第一次來留言!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>這個菇肉蔬菜捲看起來好好吃!改天也要來做做看!!</p>
    [版主回覆07/07/2011 05:43:23]歡迎妳~~Daphne~~這道料理,只有鹽和黑胡椒的調味,但的確很美味.
  • 蘋果
  • <p>我相信...這個不用講肯定是美味健康,</p>
    <p>親愛的梅子姊謝謝妳美味的法國粉,我第一天做了麵包,</p>
    <p>昨天嘗試做法國麵包,雖然沒有美麗的氣泡(因為不熟悉方法)但~味道依舊美味^^</p>
    [版主回覆07/06/2011 20:06:09]這法國粉..就算做普通麵包土司也行....很Q軟~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • SINSHAN
  • ㄣ~~~~
    每次看到 你的菜單.都很佩服!!!也羨慕你的家人
    不吃豬製品.可改牛.羊.雞嗎?或是會豆皮?
    [版主回覆07/06/2011 20:00:25]當然可以....若用牛.羊.雞..一樣用長片狀,比較好捲~~用生豆皮也行...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • Karen
  • 梅子: 看起來 "水噹噹"呢! 為什麼小黃瓜可以削得如此薄呢? 好漂漂喔! 哪裡買這種工具呢?<br>
    [版主回覆07/06/2011 19:56:09]親愛的karen.. 我只是用普通的刨皮的工具而已...只要一刀削到底..就可以刨成薄片了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 小魚
  • <p>小魚恭喜梅子<span>「第六屆 全球華文部落格大獎」決選入圍囉~入圍即是得獎~恭喜啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></span></p>
    [版主回覆07/05/2011 18:23:15]謝謝小魚....明年再來~~~如果還記得報名的話.
  • 佐藤愛
  • 看起來好好吃哦!!
    [版主回覆07/05/2011 18:21:23]吃起來也很美味唷~~
  • 小不點
  • 梅子姐姐~
    菇肉蔬菜捲的色澤好美喔~
    令人看了就食指大動~
    在夏日品嚐是很不錯的一道料理~
    小不點好好學學才行~
    [版主回覆07/05/2011 18:20:51]<p>小不點...這道很簡易,只要拌起來...把肉煎熟就ok了~~夏天吃很清爽....又没有用油,還把肉中的油逼出來呢!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • 鯨魚媽咪
  • 為什麼?為什麼?<br>煮這麼好吃還要排這麼美?!
    [版主回覆07/05/2011 18:15:02]哈~~哈~~人長的美,也要打扮打扮,不是嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
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