花蓮的紅糟豬肉,五花肉片的油花,分佈的還蠻均勻的~
用來捲蔬菜菇菇,應該很美味!!!
【菇肉蔬菜捲】
把好菇道的雪白菇,切去蒂頭,順手剝開一串串
切了胡蘿蔔細條,和西芹~~
白色,綠色,橘色...顏色很ㄊ一ㄠ'~~~
平底鍋熱好鍋
無油入鍋
小火乾煎(蓋上鍋蓋,大約10~12分鐘)
記得...捲好的肉捲,交接處朝鍋底,就不用竹籤固定了.
翻面再煎至兩面金黃
起鍋前現磨些鹽和黑胡椒粉調味即可.
削了小黄瓜薄片....紅花總需綠葉襯咩~~~
酥黃的肉片,有香甜的肉汁...
和蔬菜菇入口
只能意會,不能言傳!!!
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