前天月愛請我們吃她用美善品煮的鳳梨果醬
特地塗了些果醬在麵包上
留到下午四點,接小傢伙下課
他一口咬下,驚呼..........
....)))).......好好吃喔!!!
媽媽:明天還有嗎?


喔!!!...喜歡嗎?
 ....超喜歡!!
那馬麻就做給你吃囉~~


這下為娘我,可得爭氣些,隔天一早就去拎了個鳳梨回家,依樣畫葫蘆,牛刀小試一回~~


 


【鳳梨果醬】


 


 


材料:  鳳梨去皮後含蕊約630g  麥芽60g     香水檸檬1顆取汁液用       糖50g   


作法:
1. 鳳梨切大塊,放入主鍋內速度0~5大約6秒鐘打成粗碎~


 


 


挖好一大球的麥芽...(還真是神準...剛好60g)


 


 


加入檸檬汁麥芽...


 


 


設定20分鐘/Varoma/速度0.5 就交給"德國媳婦兒"....如火如荼的煮著~~
我落的輕鬆,閃到一邊涼快兒去~~
(煮果醬時,記得...不要蓋上量杯,讓蒸氣散發,以利收汁~~)


 


 


時間一到...
看它收汁的狀況
再設定10分鐘...又繼續讓它煮著~~
大致有樣兒了...試一下味道...有些酸..就加些,再多煮些時間


 


 


嗯~~又過了約7分鐘...
很不錯的收汁~~
所以總共花了約37分鐘,讓料理機自顧自的煮果醬
我呢?...就放心的忙其它的事!!
想到昨天瓦斯紅燒一小鍋冬瓜...結果....設定了計時器,卻忘了按start...就這麼給煮到"臭火乾"~~
當時就很後悔没有用料理機來煮冬瓜~~


 


黃澄澄的鳳梨果醬
超誘惑人的...
準備盛入玻璃瓶中~~


 


 


一大顆鳳梨才煮出這麼一小瓶
以前的人有"打某菜", 我看連"打某果醬"也出現了~~
那市售的果醬???     利潤從何而來呢?


愛吃果醬的人兒
您一定要自個兒動手做哪!!


後記:  經Howard試吃後,本來不愛吃鳳梨的他...昨晚忍不住,一直去挖冰箱中的鳳梨果醬吃~~
還說,比前二天吃的........還要更好吃!!!!


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • Mirella
  • 梅子, 我上禮拜也用它做了鳳梨果醬,不過是照你之前稍早的食譜做的,當時沒有加麥芽,糖也只放50g,又照你煮百香果醬的意思--煮滾就好,不要一直煮把裡面的營養都流失了..,所以我的果醬煮出來稀稀水水的,而且味道會酸也不夠甜,當時也忘了放lemon, 現在一大罐在冰箱(因為沒收汁當然是一大罐)<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>,有沒有辦法補救呀? 我兒子嫌酸當然只願吃它的百香果醬...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/2.gif"/>, 3Q
    [版主回覆09/23/2011 09:15:12]没關係,妳就再放入主鍋,100度煮沸後,適度加入糖並拿下量杯繼續邊煮邊蒸發水氣就可以了。
  • Wii奴
  • <p>看見這篇 ...口水都直流了...</p>
    <p>夾麵包超讚的..^^</p>
    [版主回覆09/23/2011 08:57:03]wii,早安!這二天真的就用這超級美味可口的鳳梨果醬塗麵包。
  • LILY
  • <p>自治果醬每每煮到最後都是小小一罐,</p>
    <p>相對的,外面便宜的果醬的確是要三思!</p>
    [版主回覆09/22/2011 15:36:29]Lily果真英明。給妳拍拍手外加一個飛吻 。
  • 蘋果
  • <p>這個德國小媳婦真的不簡單,煎煮炒炸樣樣精通來著</p>
    <p>我應該把她娶回家(捻痣毛))))</p>
    [版主回覆09/22/2011 15:39:48]哈哈哈哈哈哈
  • 小馬西
  • 哈~多謝梅子對我們家"黃澄澄"的稱讚啦!^^
    因為麥芽好像會容易造成退奶的情形,所以才想說是否可以不加~
    當果醬可以不用加的話,那我就先從果醬玩起好了!^^

    待馬西把凌亂的家裡整理一番,再邀梅子來家裡抱抱咬咬捏捏黃澄澄~^^
    [版主回覆09/22/2011 15:50:58]客氣。。等候通知。
  • lydia
  • 真巧!前幾天我都造了蘋果藍莓果漿,這實是一位萬能德傭。
    [版主回覆09/22/2011 15:55:25]真的只有用過的人,才能了解。
  • 開心果
  • <p>德國媳婦的料理機</p>
    <p>請問哪裡可以更循的資訊及購買呢,價格大約為何</p>
    <p>一般家庭要挑選哪種機種來使用呢</p>
    <p>謝謝你囉</p>
  • 香菇麵
  • <p>梅子:哪有甚麼問題?我是說真的。</p>
    <p>因為認識你的部落格日子以來</p>
    <p>認為你是一位有責任心的人</p>
    <p>把你介紹給他們我很放心</p>
    <p>我相信你一定可以做好服務的</p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/22/2011 06:19:25]真不好意思!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/><br>因為我現在真的更認真的想從網路分享到每個家庭.  <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
  • vivi
  • 我已經口水貢貢流了~~
    太神奇了這料理基我好心動喔
    [版主回覆09/21/2011 21:12:20]<p>親愛的vivi...心動不如馬上行動.<br>我很願意到為妳服務的~邀阿姐一起,讓我為妳們介紹清楚它的功能.</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • 小馬西
  • 好讚的鳳梨果醬啊!!!^^b
    請問梅子,麥芽可以用什麼取代呢?
    用小美做果醬真的好方便喔!
    另外,這款鳳梨果醬,可以直接當鳳梨酥的內餡嗎?
    謝謝梅子的分享~~^_______^
    [版主回覆09/21/2011 20:00:19]<p>小馬西...哇!!!!好可愛的小小馬西~~~我看到了...可是不過癮咧~~我可不可以去妳家抱抱他唷????(順便捏他一下,咬他一口<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>)</p>
    <p>若單純是果醬,...麥芽,可以省略~~</p>
    <p>我煮完時,才在想..這款鳳梨果醬,可以直接當鳳梨酥的內餡,只要煮乾一些..就可以了.不過...若是要做為鳳梨酥的內餡..還是要加麥芽才會如些黏稠.</p>
    <p>別忘了..安排一下,讓我去妳家抱一下小baby~~</p>
  • 香菇麵
  • <p>以前沒有德庸時,做果醬哪有可能,一想到切、煮頭就痛了</p>
    <p>有了德庸後,哈哈哈只要交給他,按鍵按下較輕鬆了</p>
    <p>星期六買個鳳梨做做看</p>
    <p>謝謝梅子</p>
  • Rebecca
  • 梅子你好!<br>只要有時間,一定會逛這裡,好喜歡你每次做的食物喔!<br>真是幸福!<br>看這好厲害的美善品,真是心動<br>這台要多少銀子?  哪裡買?<br><br>Rebecca Chen<br>
    [版主回覆09/21/2011 19:13:02]<p>謝謝rebecca的支持,梅子也很開心的和妳分享這些心得.</p>
    <p>若妳對好厲害的美善品..找梅子就可以讓妳認識她~~真的很想了解,梅子再留話給妳,或者也可以隱藏留妳的聯絡方式.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 大麥町太太
  • 幫我問問看奧地利又沒有人在賣?<br>很有意思想參考買來用<br><br>內容量是多少?<br>
    [版主回覆09/21/2011 15:48:48]它主鍋是2公升。我再幫妳問問。
  • 筱妘
  • <p>看起來好好吃喔~~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/21/2011 15:51:10]好吃到......小朋友會忍不住偷吃。
  • 大麥町太太
  • <br><br>每次看這德國媳婦我都很疑惑<br>為什麼會有這的名稱?<br><br>在德國沒看過否則還真想買來用<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br>
    [版主回覆09/21/2011 15:27:58]因為它是德國福維克公司(1883年創立)旗下的產品之一,2003年在台灣成立分公司.專售美善品料理機。
    由於它是科技厨房設備,為家人打理三餐,所以有人就叫它德國媳婦,德傭...還有其它的名稱。
    全球的銷售都以顧問直接一對一的服務顧客,所以妳在生活周邊若没有顧問,就無從看到或買到。
  • Judy媽咪
  • <p>你家的德國媳婦真的十八般武藝樣樣都來喔~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>那鳳梨果醬真的黃澄澄的,看了直流口水咧~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆09/21/2011 15:39:24]因為它是全世界最小的行動厨房,當然就很優。我們小時候電視冰箱不是家家都有,就像這料理機,若干年後,它也會像電器厨房設備一樣,是必備的,只要煮食觀念習慣改變就能全面的成為必備的。
  • 百合
  • <p>梅子這好用的機器應該很貴哦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/21/2011 13:39:25]<p>百合....其實用心仔細想...它幫我省下了更多的錢,我早就撈回本又賺到更多...<br>每天,隨便就幫我們省個200元,一個月就省下6000元,扣了分期款,還有剩..可以拿來買食材.<br>真的..我老公都說,看眼前真的不準,當時他也和大家有相同的想法.<br>但是我用了這5~6年來....我老公說,我不但幫家庭省錢,還給家人很好的餐點,重點是,我煮的很輕鬆,就很開心~~他們也相對良性環循.更無價的是,因為他的恆溫100度烹調,家人的健康是不能等的.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
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