說來,現在的梅子也算是上班族了.
大清早5點10分就自然醒(睡到自然醒)
準備午餐的便當和早餐
早餐必須在6:20上桌,因為少爺起床吃早餐
中間就夾雜著準備便當和po格子的文章.


為娘的我,還得梳洗自己和收妥廚房,趕在7點以前一起出門.


送他到學校後,九點以前可以從手機回覆格子中的回應.
再來就是工作忙碌的一天.
直到傍晚六點接了兒子放學回家,還是快速20~30分鐘把晚餐就緒.
今晚臨時拿出冷凍中的一盒雞腿塊.
抓了些蕃茄和馬鈴薯...就來個咖哩口味吧!!


 


【蕃茄咖哩雞】


 


 


《材料》橄欖油30g    洋蔥半顆切大方塊   紅蔥頭2顆切圓片    仿土雞腿1隻切塊    牛番茄3顆對切成六片   
 胡蘿蔔1根切滾刀塊      馬鈴薯2顆切滾刀塊 
  
《調味》  醬油1/4量杯     印度咖哩粉2大匙      月桂葉3片     鹽1/2小匙     熱水300g
《作法》1.  先倒入橄欖油,放入洋蔥和紅蔥頭,設定3分鐘/Varoma/速度0.5炒香
2. 再設定5分鐘/Varoma/速度0.5起動之後,把已用熱水沖洗過的雞腿一一從量杯口丟入.
3.接著放入牛蕃茄...


 



和調味及熱水300g設定12分鐘/Varoma/速度0.5炒熟雞腿.
4. 再放入胡蘿蔔和馬鈴薯設定12分鐘/Varoma/速度0.5續煮至食材軟透.


 


 


倒出蕃茄咖哩...
主鍋裝1/3鍋的水,加一滴清潔濟...速度轉到10,約3~5秒鐘,就可以輕鬆的把主鍋洗乾淨.


 


另一部料理機煮好的飯,盛入盤中
淋上蕃茄咖哩雞..
單純用咖哩粉
有別以往用咖哩塊,....心中放心多了.
(以前不太能掌握用咖哩粉煮出美味)


 


讓馬鈴薯部分被煮成泥...就有勾芡的效果
小傢伙,這回就很稱讚........吃到盤底朝天
還得意的說....附贈"免費洗盤服務"回饋.(用舌頭舔乾淨整個盤子)
真是敗給他了!!!



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Milky
  • 對ㄏㄛ.....我怎麼沒想到可放蕃茄呀!!<br>改天也來試試加了蕃茄更美味的咖哩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>
    [版主回覆11/26/2011 15:14:32]Molly,.還有蘋果也很搭^_^
  • 吉兒
  • 昨天照著您的食譜也用美善品煮出好吃的番茄咖哩雞,另一半讚不絕口,謝謝您的分享唷...^^
    [版主回覆11/14/2011 07:53:38]吉兒.一定要善加利用美善品.
    煮出來的食物美味獨特.
  • annlin
  • 看起來很像外面賣的哩!色澤真美! 請問雞肉沒有去骨,會不會有細碎的骨頭跑到醬裡啊?因為我家有2歲的小朋友要吃 謝謝^^
    [版主回覆11/13/2011 14:52:26]我那天的雞肉沒有去骨~~..若ann 家有2歲的小朋友,可以買去骨雞腿囉~~或雞胸肉也行.
  • Bella
  • 對,咖哩和蕃茄超配的!!讚讚讚!!(^_−)−☆
    [版主回覆11/12/2011 07:17:58]<p>就是咩..現在台灣還有蕃茄咖哩連鎖餐廳呢!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 正妹
  • <font size="3" face="新細明體">

    </font><p><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">好友你好</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">午安安</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">來看你囉</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">下班了嗎</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~<span style="">
    <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>















    </span></span></p>
    <font size="3" face="新細明體">

    </font><p><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">今天新聞報導有</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>3</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">個</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>11~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">是大好的日子</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">又是小周末ㄟ</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">開心嗎</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/><span style=""></span></span></p>
    <font size="3" face="新細明體">

    </font><p><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">這個周休假期可能會下雨喔</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></span></p>
    <font size="3" face="新細明體">

    </font><p><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">祝福你天天有好心情</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">平安順心</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~</span><span style="font-size:9pt;"><font face="新細明體">要幸福美麗喔</font></span><span style='font-family:"serif";font-size:9pt;'>~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></span></p>
    <font size="3" face="新細明體">

    </font>
  • 佐藤愛
  • 看起來好香哦!真不輸外面賣的吶~
    [版主回覆11/11/2011 15:10:46]是的.天然食材原味呈現.
  • 鯨魚媽咪
  • 忙碌的梅子<br>還是可以把一家大小的三餐照顧得這麼好<br>真是有效率呢!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br><br>
    [版主回覆11/11/2011 15:14:29]說實在的.除了意念.真的要有好鍋具.
  • imei
  • <p>梅子這麼忙,可不要下回看到妳又瘦了些<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    [版主回覆11/11/2011 15:24:36]沒.....最近心寬體胖.
    下回看到我就别被嚇到.哈^_^
    謝謝imei關心.
  • 小馬西
  • 免費洗盤服務這個太可愛了!!^^b
    [版主回覆11/11/2011 16:04:10]以後小澄澄乜是如此。
  • lilibuz
  • 好棒的媽媽﹑好棒的料理﹑好棒的版頁設計﹑孩子真幸福!!感恩分享喔!!^^
    [版主回覆11/11/2011 17:32:48]謝謝.