氣候。影響飲食的模式
食材。影響料理的美味


風和日麗的春天裡
想來道爽口的菜餚


記憶中
有這麼一道姚媽媽傳授
用梅子粉拌蕃茄的料理

主角
好像看來
是蕃茄


没了...洋蔥
没了....九層塔
没了.....梅子粉
似乎不成調~~


 


 


材料:
小蕃茄約2~30來顆(橫向對切)      紫洋蔥1/2顆    九層塔適量     純正梅子粉1大匙    橄欖油1~2大匙


 


作法:
1. 先將食材洗切好....紫洋蔥用冰水(或泡冷水放入冰箱)沖泡個2~3回合,去除辛辣嗆味~~


 


 


 


2. 把所有的材料混合.....就可以了~~(很簡單吧!~~)
不用開火,三兩下就可以上桌了。


 


 


 


誰說...紅配綠。。。        ( 什麼來著?!~)~~
瞧這色澤多.....迷人哪~~~



 


 


 


九層塔,也可以換成.....甜蘿勒!~~~



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • 大頭媽媽
  • 梅子如果買不到紫洋聰可以用什麼替代呢?
    [版主回覆06/15/2010 11:28:42]用一般的洋蔥也行囉~~我只是很喜歡美美的紫洋蔥~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 蘋果
  • <p>好簡單的食材在妳的巧思下 卻顯得好可口唷</p>
    <p>我要當你的忠實讀者了~~</p>
    [版主回覆04/09/2010 11:32:34]<p>謝謝妳~~蘋果~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 小斑
  • 看過每一篇文章<br>都讓人想去嘗試這道菜<br>(如果有時間的話XD<br>不過超希望我是你的家人>"<<br>一定很幸福!!v v v <br>
    [版主回覆03/25/2010 10:03:35]小斑...就找個時間(不看電視),試做看看.比較可能實現~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • Jinny
  • <p>純正梅子粉去哪買啊? </p>
    <p>還是你厲害, 今天我用300克的量去打麵糰, </p>
    <p>果然就沒問題啦! 而且鍋子也不會震動得太厲害,</p>
    <p>用600克時 鍋子都快跳到地下去了!  真是謝謝你!</p>
    [版主回覆03/24/2010 19:20:32]<p>哈~~要善待這位.."德傭",她會給輕鬆做好吃的上桌~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>純正梅子粉.<a href="http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090323322927"><font size="3"><font color="#551a8b">【淡水興隆酸梅】</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">(</font><font color="#cc0033">純正</font><font color="#551a8b">話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、低鹽話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、</font><font color="#cc0033">梅子粉</font><font color="#551a8b">) 淡水老街名產 <strong>...</strong></font></font></a></p>
    <p>我以前也自己打過梅子粉.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • mocha
  • <p><strong>純正</strong>梅子粉?!</p>
    <p>梅子有推薦的嗎</p>
    [版主回覆03/24/2010 19:21:41]<p>妳參考看看囉~~<a href="http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090323322927"><font size="3"><font color="#551a8b">【淡水興隆酸梅】</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">(</font><font color="#cc0033">純正</font><font color="#551a8b">話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、低鹽話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、</font><font color="#cc0033">梅子粉</font><font color="#551a8b">) 淡水老街名產 <strong>...</strong></font></font></a></p>
    <p>我這回是朋友送我的梅子粉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 香菇麵
  • <p>梅子:</p>
    <p>   哪裡有純正梅子粉,市售的都加了很多的調味。</p>
    [版主回覆03/24/2010 19:23:11]<p>妳參考看看..<a href="http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090323322927"><font size="3"><font color="#551a8b">【淡水興隆酸梅】</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">(</font><font color="#cc0033">純正</font><font color="#551a8b">話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、低鹽話</font><font color="#cc0033">梅粉</font><font color="#551a8b">、</font><font color="#cc0033">梅子粉</font><font color="#551a8b">) 淡水老街名產 <strong>...</strong></font></font></a><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>我這回是朋友送我的.不是那種水果攤送的梅子粉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p> </p>
  • Jean
  • 好特別的吃法....從沒想過番茄可以這樣搭...我也要來試試.....謝謝分享
    [版主回覆03/25/2010 10:30:38]不客氣~~jean~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • berry
  • <p>天氣熱..真的很想來道梅子番茄解解渴....</p>
    <p>請問梅子除了番茄...還可以換成甚麼?</p>
    [版主回覆03/25/2010 10:37:36]<p>除了番茄。。還可以換成甚麼?</p>
    <p>看來閣下是不愛蕃茄族....還是?...</p>
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