冰箱中食材終告短缺,昨天一早上菜場小小補貨去
買回一隻雞腿,本來天冷,想煮麻油雞暖暖身
又想午餐一個人又吃不了一隻雞腿
何不就來個三杯雞
剛好也可以準備便當去接Howard放學

常碰到人家說:自己一個人,別煮了!隨便吃吃
但 我始終認為,一個人,也是人
為何不善待自己呢?

【三杯雞】

《材料》

a. 雞腿一隻(熱水燙泡過)  
b. 蒜頭10克     薑片10克     黑麻油10克
c. 米酒20克    醬油膏30克   醬油30克  
d. 九層塔10克    辣椒絲少許

《作法》
1. 蒜頭入主鍋,以1秒/速度5,去皮(打開主鍋蓋取去外皮);加入薑片和黑麻油,設定2分/Varoma/速度0.5 爆香
2. 把沖燙過的雞腿放入主鍋中,設定15分/Varoma/速度0.5 拌炒
3. 加入材料c的調味料,設定10分/Varoma/速度0.5 拌炒入味即可

起鍋前放入辣椒絲九層塔略為拌一拌,即可盛盤

不須廚藝就能完成的三杯雞

只要照表抄課

炒好的主鍋,直接放入洗淨的高麗菜的胡蘿蔔片

設定5分/Varoma/速度0.5 拌炒(最後30秒,從量杯口放入蘿蔓心拌炒)
炒完菜,鍋子也乾淨了
稍微加點
黑胡椒香草鹽調味即可

在煮三杯雞之前,把胚芽糙米放入另一部美善品煮飯

水高於米約1公分,設定30分/Varoma/速度1煮好飯後燜約10分鐘

簡單操作煮好的一餐,不只照顧了胃,更均衡攝取身體所需的營養

一個人的午餐,何不如此善待自己呢?

 

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梅子煮藝

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留言列表 (9)

發表留言
  • bobo
  • <p>沒錯,一個人也要好好的吃飯~~</p>
    <p>我讚成,因為,我也會一個人在家的時候,煮自已愛吃的料理呦</p>
    [版主回覆12/08/2012 16:47:36]我常碰到很多媽媽, 不管年輕年紀大, 說著........<br>老公不回來,就別煮了~<br>没人在家, 就隨便吃吃(零食,剩菜之類的).
  • 惠珠
  • <p>好吃~~都好吃</p>
    <p>一個人當然也要吃ㄚ~~哈哈</p>
    [版主回覆12/08/2012 11:33:52]<p>惠珠老師~~<br>真的一個人也要善待自己. <br>我常想,我老了以後.........還能自己輕鬆煮喜歡的美味料理和家人一起享受, 是最幸福的啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • 小馬西
  • 吞口水~~~哈!
    好久沒來梅子家晃一晃了~
    一上來就看到一道道的好菜~真覺得幸福滿滿啊!
    對了~忘了跟梅子說~~"幸福過日子"很精采唷!^^
    希望有機會,能讓作者簽個名啊~哈哈!
    [版主回覆12/07/2012 07:19:11]<p>小馬西早安~~<br>現在大家多數掛在FB上. 別忘了格子的有更詳盡的分享~</p>
    <p>謝謝妳的"告白", 也讓梅子一早就幸福滿滿~<br>我上上禮拜有去宜蘭市中山路開機.........真希望有機會能去宜蘭和小馬西碰面.<br>簽名,一定OK的. 看我們何時碰面囉~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">哇~ 油油亮亮, 閃閃動人, <br></span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">好下飯的一道菜~<br></span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">天氣冷颼颼</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#333399;">, </span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">出門可得穿得暖和一點</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#333399;">, </span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">大雨稍歇</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#333399;">, </span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">少了溼答答的感覺真舒服喔</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#333399;">~ </span></i></b></p>
    <p align="center"><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#333399;">祝福你有愉快的每一天</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#333399;">.</span></i></b></p>
    [版主回覆12/06/2012 23:24:42]謝謝~
  • 小不點
  • 梅子姐姐~
    這三杯雞看起來真的太美味了,一定很下飯~
    我上回去玩的時候,有吃到三杯魚,也超級美味的~
    也許好手藝的梅子姐姐也可以試試~
    [版主回覆12/06/2012 23:25:27]<p>小不點......這不只看起美味, 吃起來更幸福~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • CAROL
  • <p>好厲害喔!偷學起來,今晚來試試</p>
    [版主回覆12/06/2012 23:26:36]<p>carol..就光明正大的學吧~~哈~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>姐姐那邊,有進一步消息嗎?</p>
    <p> </p>
  • 新手
  • 您好~最近才買了TM5,做三杯雞時,總覺得醬汁無法收乾,家人吃了也覺得這三杯的口感溼溼的~需要做哪些步驟來改善?

    謝謝!
  • 要收乾醬汁, 要用varoma, 拿開量杯. 就可以了.

    梅子 於 2014/12/12 15:08 回覆

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