青花椰起司餅便當 @ 梅子煮藝

台北的天氣驟變無常

昨兒個還是艷陽高照像夏天
下午又開始颳起寒風，飄著細雨
親愛的好友們，大家可得多加留意，注意調整衣著，以免受風寒喔～
祈祝大家平安喜樂！

先前拌了一份青花椰起司餅，還可以拿來作為便當菜
大清早
一台美善煮著飯，煮好的米湯，當早餐飲品
一台就炒著便當菜
烤箱，也沒讓它閒著
如此一來，就能在6:20讓小寶貝用早餐
而在七點，出門上班上學～

【青花椰起司餅便當】

《材料》

a. 胚芽糙米350克水(蓋過米1公分)
b. 薄鹽鯖魚1片  青花椰起司餅(9片量)　葡萄籽油2大匙
c. 蒜瓣1~2顆　橄欖油15克   高麗菜6~7片  胡蘿蔔半根(切片)
d. 乾香菇2朵(沖洗一下,不用浸泡, 待軟後用剪刀剪絲)   橄欖油15克    青花菜半顆

《作法》

1. 胚芽糙米入網鍋，沖洗乾淨後，注入水，設定30分／Varoma ／速度0.5煮熟，時間後再燜約8~10分鐘（或直接放入美善品專用保溫鍋燜飯）
2. 材料b，入烤箱，並刷上葡萄籽油，上下火200度，烤約25分(中間需翻面)，直至兩面金黃
3. 材料c ，先把蒜頭和橄欖油入主鍋，設定2分／Varoma ／速度0.5炒香；再加入高麗菜、胡蘿蔔半根，設定4分／Varoma ／速度0.5炒熟後，以鹽調味