梅子煮藝

最近幾天，菜貴的不像話！～～～簡直吃菜像吃蔘一樣！

還好．．．接連種的芽菜，都沒斷過！多少還可以吃到一些自己種的芽菜！

▧ 青江菜 ▨ (直接培植，不必泡水)

1. 種籽放入濾網中，清洗乾淨。
2. 椰子土舖放約2~3公分，把種籽均勻灑上。
3. 噴水約來回三圈。(之後，要保持土壤的濕潤度，一天大約噴個4~5次，才會長的好！)

第二天就會冒出小芽來喲～～～

第五天．．．．已長出瓶身了～～～

第六天．．．可以剪下來，上菜嚕～～～

▧ 小白菜▨ (直接培植，不必泡水)

1. 種籽放入濾網中，清洗乾淨。
2. 椰子土舖放約2~3公分，把種籽均勻灑上。
3. 噴水約來回三圈後，蓋上蓋子。(之後，要保持土壤的濕潤度，一天大約噴個4~5次，才會長的好！)

第二天，就會冒出小芽嚕～～～

第四天，長高許多呢！

第八天的狀況...(其實第六天就差不多這樣了..)，這次多留二天，才收成！

▧ 豌豆苗 ▨ (水耕，先泡水一夜)

1. 種籽清洗乾淨後，泡水一夜後，放在有洞洞的容器中。
2. 把種籽均勻擺好，儘量不要重疊；蓋上紗布，要保持土壤的濕潤度。
3. 第五天看見綠色的芽苗了......

第七天～～～陸續長高了些～～～

第九天．．．葉苗長大了．．可以陸續剪收。（豌豆苗，若種籽沒發黑或發霉，可以收成２次的，剪的時候，只要在根部地方，小心的剪，還會再長一次）

延伸賞文～～

 ☞ 芽菜DIY﹏青花菜．空心菜 

種百香果..........要粉多粉多耐心唷～～～從七月初，到現在～～～二個多月．．．

從7/3日，把挖下來的籽籽，泡水又搓洗～～～搓洗又泡水．．把果肉完全去除

舖放培養土上～～蓋滿麥飯石．．(滿心期待.....早日發芽～～)
每天噴水～～噴水～噴水～噴水～

7/14日............冒出一株小苗苗嚕～～

8/13日.....總共才冒出3株......
注意看喲～～～目前是二片對稱的葉片～～～

8/31日～～～又有新生命。有第四株．．．

9/13日～～決定放棄其它不長芽的籽籽。把僅有的４株移入小一點的玻璃瓶中～～

看！～～～變三片葉子了．．．

9/22日.....第７６天耶～～～二個多月，小苗陸續長大．．

看～～～看～～～～變成４片葉子了．．．．

呼～～～～真是不容易呀！．．．

一堆籽籽裡，才長出這麼幾株．．不過，還是蠻慶幸，至少讓我見識了百香果的成長～～

延伸瀏覽　☞種子盆栽。象牙木 
 　　　　   ☞種子盆栽。南瓜籽
　　　　　☞ 種子盆栽。火龍果  
　　　　　☞ 種子盆栽。愛文芒果 
　　　　　☞ 種子盆栽。冬瓜籽
　　　　　☞ 種子盆栽。芭樂 　
　　　　　☞ 種子盆栽．綠豆。香瓜。蕎麥

南瓜：富含胡蘿蔔素和多種礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，清代名醫陳修園說："南瓜爲補血之妙品"。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克爲宜。另外，南瓜子還對前列腺肥大有治療和預防作用。

最近炒了南瓜米粉又做了南瓜麵包。....至於南瓜籽，當然，就拿來植栽嚕～～～

1. 將南瓜籽洗淨，泡水(每天換水)5~6天。
2. 一顆顆南瓜籽放在培養土上。
3. 覆蓋上麥飯石。然後每天記得噴水喲～～

才１～２天的功夫，長出芽苗了！

每一株芽苗，都好翠綠！........而且葉片有點兒厚實，真的有南瓜果實厚重的氣概！

清晨陽光燦爛，忍不住想拍一系列的南瓜籽芽苗～～～

綠意盎然的向著陽光，像極了一張張........小嘴巴在喃喃自語～～～

玻璃瓶裡的........白色根部，充滿生命力的支撐著每一株芽苗！

這回總共植栽了三杯，才幾天工夫，迅速看見成效！

杯子口那............還正在冒竄的芽～～～

水珠在葉片上，增添些許的魅力～～～

雙葉片的構造，是瓜類和許多種籽的特色！

Howard貼心的在我拍照時，噴上一些甘霖水珠.............(瞧見了沒？！)

一夜之間，長加呢呀高～～～再來要怎麼辦？！....(只有走著瞧嚕～～～)

延伸閱讀　☞ 種子盆栽。火龍果  
　　　　　☞ 種子盆栽。愛文芒果 
　　　　　☞ 種子盆栽。冬瓜籽
　　　　　☞ 種子盆栽。芭樂 　
　　　　　☞ 種子盆栽．綠豆。香瓜。蕎麥

夏天是火龍果的盛產季，Howard喜歡吃火龍果，我呢？！一直想要那火龍籽籽......拿來種種看。從書上看到成品，煞是喜歡！

這是用白色果肉的火龍果，那小小黑不溜丟的籽籽，還真是不容易收集呢！因為梅子捨不得那果肉....，就用叉子硬是把一顆顆的籽籽給挑了下來。

洗淨，泡水！............(還有一些些果肉呢！書上說：沒洗乾淨，會有小蟲子耶~~~~)

再用細布搓～揉～搓～揉～
用濾網再過濾～～
放在培養土上，蓋上保鮮膜～～．．．別忘了要.........每天噴水喲～～

第５天，冒出綠芽了，大約3cm多，就可以把保鮮膜拿掉嚕～～

第７天，又長的更茂盛～～

第１１天，擠滿了瓶口～～～

第３０天，火龍果籽籽，長成漂亮的翠綠芽苗～～

又試了紫紅色果肉的火龍果～～～一樣把籽舖在培養土上
第２天的狀況～～

第３天又長高了一些些～～

第７天，開始變美了～～～

第２６天，呼之欲出的芽苗...............

看來，培育白色果肉、紫紅色果肉的芽苗，並沒明顯差異喲！

延伸相關　☞ 種子盆栽。愛文芒果 
　　　　　☞ 種子盆栽。冬瓜籽
　　　　　☞ 種子盆栽。芭樂 　
　　　　　☞ 種子盆栽．綠豆。香瓜。蕎麥

夏天吃冬瓜，清涼退火。然而....有沒有想過，冬瓜籽，也可以這樣蔓妙生姿？！

先把冬瓜籽從冬瓜囊中取出，洗淨～～～

泡水約６～７天，記得每天要換水喔～～～～

然後，放在培養土上，每天噴水(噴濕就好，別弄得淹水嚕～～～)。

第14天，帶殼兒的冬瓜苗，長高高了~~~~

第16天，更高了～～～(梅子又和種蕎麥一樣，要把它換高一點的玻璃瓶了)
下次種冬瓜籽，就直接放在高一點的瓶子囉~~~~原諒我！第一次實驗咩～～～

目前為止，蕎麥、冬瓜籽、西瓜籽...都適合培養在高一點(8~10cm)的瓶子裡。

第16天~~~~

第19天～～～，換過瓶子之後，有一些籽籽土壤裡，陸續又冒出新芽～～～

第27天～～～隨風搖曳，在陽光下，真的好美喔！．．在葉苗上的冬瓜籽，等葉子成熟一些再輕輕拔開，或等它自然脫落！
梅子太心急了，拔斷了好幾根呢！

別忘了，隨手可得的迷你小盆栽。下次別把冬瓜籽給扔了唷～～～～

種冬瓜籽，比種火龍果籽省事兒多了～～～為了挑出那火龍果籽，都快．．鬥雞眼囉～～～

延伸相關　☞ 種子盆栽。芭樂
　
　　　　　☞ 種子盆栽．綠豆。香瓜。蕎麥

記得嗎？上個月開始玩種子盆栽。綠豆．香瓜．蕎麥 ，後來陸續又試了不少！連Howard都深陷其中，每天不忘幫忙噴水～～～看著種子的階段成長，讓我們二個人又多了聊天的共同話題！

之後，試過失敗的案例有：紅蘿蔔、香吉籽；
　　　成功的案例有：芭樂、芒果、冬瓜、酪梨；
　　　還在進行中的有：百香果、西瓜、火龍果................

首先，看看芭樂籽吧！～～～

當時先把芭樂籽洗淨，直接放在培養土上（圖中上半部），每天噴水～～

第五天，冒出新芽了～～

第六天，長更高了（梅子把它一把抓進四方玻璃瓶中，換個新家）～～千萬不要"掛"了喲！！下次就直接挑好瓶子。

還好！第八天，她開始長更高了....．．．呵護的心，有了回應，真棒！

第十三天，依然茂盛~~~

這是第廿六天~~~~看來，芭樂籽，很值得一玩的！小巧玲瓏、又耐種。

下次吃完芭樂時，別把籽籽給扔了喔～～～有"籽"萬事足唷！

說來．．．二年多前，也曾為了在家DIY精力湯，連芽菜都自己培養！因為那時只知，在冬天低溫比較好栽培。玩了一個冬天後，就宣告暫停。
最近讀了林惠蘭老師、董淑芬老師二位專家，才知並非如此。而且不用所謂專用培植箱，就可以做到！..........還有，當時，因為用那專用培植箱，一培植就是一大盆，家裡人口稀少，還真吃不完呢！
看完這三本書，可以一次只培養一丁點兒~~還真是符合我們家的需求哩！

愛屬了這三本書～～～愈看心情愈美麗！！

從書中，先從日常生活中最簡單易得的開始下手～～～

～　綠豆　～

先浸泡一夜，外皮已經微微的裂開～～

第二天通常就會全數發芽，除非是13℃以下的低溫或是不新鮮的種子。
此時，仍未發芽的為不良豆，要將之剔除，以免腐壞，影響其他的豆芽。

因為這次．．．梅子用培養土試驗，在第三天，回到家.....哇!!!!.......竟然長這麼高。
宣告......失敗！....下次再試書上的~~~~水耕法！

不過，這瘦長的綠豆，還是可以拿來觀賞嚕~~~~

～　香瓜　～

切香瓜時，把香瓜籽留下，清洗乾淨(淘汰飄浮在水中的籽籽)，用清水浸泡約七天，記得要每天換水喲！

然後放在培養土上，每天用噴霧的方式噴濕土壤。

2~3天後，長出小小的芽苗～～～　好可愛喔！

Howard每天執行噴水的工作，也融入栽培的樂趣，看著它向著陽光長大，了解到植物生長的特性！

到了第六天，因為當時沒有決定好適合的瓶子，於是忍不住把它從培養盒裡抓了起來，放在陶瓶裡！

～　蕎麥　～

這是董老師那本書送的神秘種子！

將種子浸泡在清水中，浮在水面上的是不良種子，直接撈除後丟棄。其餘種子浸泡一夜後，將水倒掉，然後平鋪在濕潤的培養土上。

６天後～～～～

蕎麥長出高高的芽苗了～～蔓妙生姿！

今天早上，陽光露臉．．．．
書上提到蕎麥芽菜的莖部會從白色慢慢轉成淡粉紅色，這種變色的過程，只有親自栽種才能體會到的樂趣喲！～～～

陸續．．．還在試驗

紅蘿蔔、芭樂、芒果籽、黃豆．．．．

敬請拭目以待~~~