梅子煮藝

育苗第二章
來個特有辛味的
青花菜苗

青花菜苗,含有蘿蔔硫素,生吃的時候,略有一股隱約的辛辣味兒..
在十字花科蔬菜幼苗中
大多會感覺到那股特有的辛味,似辣非辣

培育青菜菜苗,不需浸種,也不需催芽~
比較適合土耕
只能一次採收

在容器中舖上約1公分的培養土
每天都要噴水2~3次,保持種子表面濕潤
第二天,種子陸續發芽時
生命力的喜悅...........看的見!!

當綠色小芽苗站起來時,最好移到日照充足的窗邊,可讓芽菜長的較結實
當葉子尚未張開時,澆水時要輕輕的澆在土壤上以免幼苗倒伏~~

每天她會向著陽光長...想到就給她"轉一轉盤"~~
老人家說：...ㄎ一ㄚ 吼 正....呷ㄟ得人疼~~~

在陽光的洗禮之下...嫩綠的子葉伸展開來,巳有3公分的高度了...

差不多6天的光景,就可以收成芽菜裹腹囉~~
用剪刀在離土壤一些的地方剪下即可

直接生吃時可以感受到青花菜苗的葉子略有厚度
咀嚼時小有嚼勁
反倒是細瘦嫩莖不易察覺
可以用在夾麵包或土司
也可以拌生菜沙拉~~

 小麥草

 向日葵

上週逛了微風超市和Super City....苗菜好貴喲!
於是返家之後,"重操舊業"的...泡起種籽來了~~

培育小麥苗
需浸泡種子和催芽

先把小麥洗淨(洗的時候,飄上來的不良種子挑除),以約20倍的清水浸泡一夜(在溫度25度以上時,只需4~6小時)
先以水耕的方式種植在容器中(淺淺的水,或是底下舖薄薄的紙巾也行)~
(若是用土耕的方式,約可收成三次,比較划算喲~~)

在室內20度之下,一天就會發芽了~~
每天記得要澆水,略為加蓋或放陰暗處,保持濕度~~

等種子全發芽後,就不要再加蓋了~~
第3天....新芽約有1~2公分高

光線充足的話,生長的會較快速,水分的需求也相對提高~~

麥苗約長到5公分高時..也可以移到戶外去,但要記得澆水喲~~

底部滿滿的根...紮實的串在一起~~

種植約10公分左右,就用剪刀從莖部剪下..

加上幾片鳳梨和1片檸檬,就可以打好喝的小麥草汁囉!~~

下回來試試土耕的方式~~
 

 青花菜苗

 向日葵

鳳仙花又名『急性子』或『指甲花』
希臘神話中有關於鳳仙花的由來是這樣的....
一天，諸神在仙境深處飲酒取樂，當金蘋果被端上宴會廳的時候，竟然少了一個
諸神懷疑某仙女偷的，不由她辯白，就將她逐出仙境
仙女滿腹冤屈流浪到人間，可是這時候她已經精疲力盡，臨死前她許下心願，希望冤屈能被澄清。

她死後變成鳳仙花，每當鳳仙花果實成熟了，只要輕輕一碰，果實馬上迸裂開
彷彿迫不及待的要人看清她的『肺腑』，所以人們就叫她『急性子』。

下圖的左下角綠色的...就是鳳仙花果實

只要輕輕一碰，果實馬上迸裂開...

古時候沒有指甲油，但愛美的仕女們，懂得善用大自然的資源來裝扮自己。
她們摘下紅色鳳仙花瓣，搗爛，用花瓣的汁來染指甲所以少女稱鳳仙花為『指由花』。
來自非洲的非洲鳳仙，都是鳳仙花科，是鳳仙花的親姊妹，鳳仙花的特性它一樣也不缺
花朵又比鳳仙花多，顏色也變化多端，而且一年四季都能開花，所以成為花壇的搶手嬌客。
看似嬌弱的非洲鳳仙，其實它有意想不到的超強生命力。
換句話說，它即容易栽種，又很會開花，最適合新手栽培。
無論是庭院屋頂或陽台，只要每天有兩三小時的日照，非洲鳳仙就能蓬勃生長，欣欣向榮。

如何栽種非洲鳳仙花

栽培土壤：非洲鳳仙喜愛疏鬆排水好的土壤，黏性土或結硬塊的土壤較不適合栽種，庭院裡栽種鳳仙花，得先將土壤翻鬆。

播種方法：將鳳仙花種子均勻的播在育苗箱中，盆中土壤應先澆透水
鳳仙花需要光線才容易發芽，所以不必覆土，育苗箱放在陰涼處
大約十天左右會發芽，陸陸續續冒出嫩綠小葉片。
當幼苗長到 五公分 以上，就可以移稙到花盆或花槽中。

扦插法：利用插枝繁殖非洲鳳仙，比播種法更快開花。
從健康的非洲鳳仙植株上，剪上尚未開花的枝條做插穗，每段插穗大約 五公分 到 八公分
斜插在苗床中放在陰涼處，經過大約十五天即長出新根，一個月就能移到花盆或花槽中。

澆　水：非洲鳳仙花瓣及葉片看來十分嬌嫩，需要充足的水分，花與葉才不會枯萎焦黃
台灣夏季很炎熱，最好每天早晨或傍晚澆水一次
但是中午千萬不能澆水，以免鳳仙花被熱蒸氣『燙死』！
冬天一星期只要澆一到兩次就夠了。

摘心：想要非洲鳳仙花開的多，『摘心』的程序是絕對必要的
小苗長到十五公分左右，就剪去每個頂端的嫩芽，以促使它長出更多的枝條，孕育出更密的花苞。

現在正是鳳仙花果實最旺盛的季節...不妨多留心一下喔!!~~

Cathy 問道:..有没有種地瓜葉的過程哪!?~~~

哎呀呀~我就把向菜場種菜媽媽買回來的地瓜葉，在挑菜的時候...
留了較老的梗梗.....
直接插入土壤中~~
然後就等它自然的發芽
我也忘了有多久?...(我這個人喔..記性不好,忘性佳~~)

看～～
這是在底下種小黃瓜 菜盒中，因為上面有小菜盒和爬滿枝葉的小黃瓜
所以日照不太足
長的相對比較不茂盛

在上層的...就長的很不錯~~
一直往外攀
我只是在菜盒的最外緣插枝
內側就種胡蘿蔔葉(前二天才收成煎蛋吃)只留嫩芽部分...

瞧...
在外側的生長很不錯！～可見地瓜葉的日照需求蠻大的～
注意到了嗎？圖片的右下角
小蕃茄也跑出去玩了

這個種在後陽台小菜盒的...
没有阻擋，可以面對陽光
長的就很快～～
後面的紫蘇也是給足了面子愈拔愈旺～～

最近我都摘了大葉子下來
完全不用拔絲(梗上的外皮)
超細嫩的~~

。。。。。。。。。。　我是分隔線　。。。。。。。。。。

順便再個小蕃茄的後續分享～～
第一顆的母株日漸乾枯(我習慣把枯葉拔個精光)
第二顆的母株上的小蕃茄陸續在變紅色....

種菜和蔬果都是"且戰且走" ，視情況而作調整
這些木竿子,是小蕃茄長大後才加上的~~
心中只想讓它有攀附的支架~~

。。。。。。。。。。　我是分隔線　。。。。。。。。。。

再看看...
這掛在牆壁上的左手香
是樓下幼稚園老師送我一小節
等它長出2~3節後
把它拔下來再插入土中
就這樣
一直培育出
滿滿的一盆

然後。。。
再種到陽台邊角的保麗龍盒中
又培育出滿滿的一盆（還不夠喔....）
又正再培育第三盆了
因為
這左手香,打算要留做手工皂的~~

玩泥土的感覺，讓我體驗生命的成長
玩花草植物，少部分的蔬菜瓜果，使壓力得到抒發~~

Evita 說來看我的小黃瓜.....
本來想等到收成時再貼文
就來個...《搶先報》吧！～

99年3月22日。。。從花市買回了大蕃茄2株和小黃瓜3株....

半個月後(99.04.09)....他們慢慢長大些~~~
走地蛋的米糠..就隨手灑在土壤上~~

快一個月時(99.04.26)....兄弟姐妹手牽手～～
一起成長....

巳經看的出中間的一株是老大....長的比較大
左右二株儼然是左右小跟班來著~~
謙讓著讓老大吃足了養分～～

開始有小黃花了。。。
我喜孜孜地想著....開花結果？！有這麼快嗎？

40天(99.05.03)～～小黃瓜的花愈開愈嬌艷

45天(99.05.08)時，瞄到了好幾條小黃瓜的雛型
果真是長滿了小刺刺 ....

51天(99.05.14)今天.....
每一節點都有2~3花朵或1~2小小的小黃瓜～～

依然是緊緊的握住每一可個"可能" 和 "機會"～～

從臥室落地窗往外看去.....
滿滿的成果映入眼簾

在在顯示，努力和等待...是徝得的！

再和您分享。。。。

 陽台菜盒__小蕃茄
 陽台菜盒__甜菜根。山當歸。大頭菜葉子培育 vs 芥菜
 陽台菜盒__胡蘿蔔葉。青蒜苗。胡蘿蔔葉烘蛋
 陽台菜盒__櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔葉炒豆皮
 陽台菜盒__珠蔥。蘿蔔
 蕃茄紅了

如果居住空間無法玩泥土...就在室內玩芽菜吧！～～

 綠豆芽
 芽菜DIY﹏豌豆苗．蕎麥．蘿蔔嬰
 芽菜DIY﹏芥藍菜．苜蓿芽．葵花子
 芽菜DIY﹏青江菜．小白菜．豌豆苗
 芽菜DIY﹏青花菜．空心菜

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還有。。
小黃瓜的鄰居-- 小蕃茄 後續分享～～

第2株的小蕃茄....陸續開花結果~~
此時的紅配綠，一點兒都不會狗臭屁

小蕃茄的花和大蕃茄的花，基本是長的一模併一樣的～～....

紅的小蕃茄是第１株，綠的是第２株....

去年12月底...不經意的栽種了二株小蕃茄
也許時節不對...

竟然...
等到今年的1月21日,才長了些高度~~(那時還種了些蘿蔔在旁邊哩!!)

到了2月陸續開出黃色小花(當時心想...有希望了~)

3月23日,拍下這一串串的小蕃茄
心中又多了些企盼
小蕃茄啊~~小蕃茄..
趕緊變色給我看哪!!!

說著,就趕快給小蕃茄..五花大綁的~~~
管它是竹子、網子還是繩子....
通通派上用場～～

哎~~~~有啦~~~第一顆紅色小蕃茄
在4月9日形成了(吼~~還真是磨人哪...等了4個多月..)
難怪小藍說：種什麼蕃茄？....去菜場買一大袋，不過幾十塊錢就有了！！

話是没錯啦～～可是...人家就樂此不疲咩~~

4月19日...
就是前天啦~~
看著第一組、第二組....第三組.....就

這結實累累的喜悅,那是上菜市場就會有的!?

回頭看看去年種的大蕃茄..蕃茄紅了
當然,今年也種了大蕃茄,目前只是開花階段....就等結成果實囉~~~

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今兒個一早，清晨５點
天方破曉

心血來潮
就....拍陽台上植物的.....水珠吧!

以上二張....測光點的不同,拍出來的感覺就不同囉~~

地瓜葉上的水珠~~

金蓮花上的水珠~~

胡蘿蔔葉上的水珠~~

紫蘇長出來的金黃色一條條的.....(我也不知是啥?)

看看, 純欣賞就好~~
就像人生一樣!!

看來這陽台菜盒，著實給自己帶來無限的樂趣
反正就不斷地嚐試，不斷地修正
找尋適合自己的～～

想到陽台菜盒__胡蘿蔔葉 種出來的葉子很美又好吃~~

買了甜菜根.....
(看到根莖類的..就切下本身的葉子)

切成細段...用鹽漬一會兒...就可以快炒二下後食用，也可以生生拌著蔭油和芝麻香油吃～～

然後
切下一段＂頭部＂  (少吃幾口罷了..)

埋入土中.............

哈～～～又長出新葉子了！
可以一葉一葉的分次摘下...
炒來吃或是打精力湯也行～～

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去奧萬大和清境玩時..
買了這小小三根山當歸～～

也是。。。試著切下一段..

埋入土中，大約7~8天....
也長出山當歸的新葉子了
呵~~呵~~

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這是 ....
想了二天
才想起來

原來是大頭菜啦！～～

也是長出葉子了
還不夠多...
等多一些，再摘了它～～

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葉菜類的....也只有這芥菜...種的比較像話～～

就留著過年時...
再收割吧！～～

住在水泥森泥中
没有一片土地，也只好這樣的玩
自己的＂開心農場＂
看的到，吃的到～～

有道是...擇其所愛，愛其所擇～～

對於住在都市叢林的我們，也只能...擇其能種。
在有限的空間和條件之下，試過不少的方法種植蔬果～～
目前為止， 蕃茄是成功的
櫻桃蘿蔔 、珠蔥也是可行的

櫻桃蘿蔔不斷地播種，陸續的收成
今天又看到冒出土面的..1顆～～

2顆～～3顆～～

● 青蒜苗 ●

前二天立春，表示24節氣的春天到了～～
一些來不及吃的蒜頭，也冒出綠色的芽
別丟喔！～～
一顆一顆的埋入土壤中....

10來天長這麼高～～

20天長的更高～～～
剛開始，蒜苗的葉片還捲捲的，好可愛～～

不消幾天，就拉直了身子～～向上直挺挺的。
確

一個多月後....可以....
送進五臟廟囉～～

● 胡蘿蔔葉 ●

把新鮮的胡蘿蔔...在根部的部分，切下大約有10公分的長度，埋入土中...

10來天就長出新葉子...

1個多月....茂盛的葉子，看了心花朵朵開～～

分批的摘下葉子...入菜～～(可以一直採,一直採收葉子)
這回，摘下了小一點的5~6根(大一點的,就3~4根)

切成細末，打入4個雞蛋液～～
用鹽調味~~

平底鍋熱鍋(才不會沾鍋)完成(水滴在鍋中像荷葉上的水珠滾動)之後，放少許油～～
把調好的胡蘿蔔蛋液放入鍋中
用筷子....由外往中心撥進.....(目的在使烘出來的蛋比較圓厚)

等差不多蛋液凝固些...也可趕到鍋邊..
促成烘蛋比較圓一些...(因為鍋大料少~~)

蓋上鍋蓋....小小火......

大約5~6分鐘...翻個面～～～
美美的胡蘿蔔烘蛋
就完成了～～

自己種的胡蘿蔔葉，感覺就是不一樣
吃起來特別開心～～

蘿蔔葉的營養秘密及健康食譜（蘿蔔葉泛指白蘿蔔，所以蘿蔔葉指的是白蘿蔔的葉子。和文中的胡蘿蔔葉不同唷）

　　蘿蔔（白蘿蔔）是一種好吃的食物，但是它的葉子卻被人忽視。實際上，葉子不但維生素高於蘿蔔的，就是熱量及礦物質也高於蘿蔔。
　　蘿蔔葉味道辛辣略帶有苦味，性質屬平性，具有促進食慾、幫助消化及理氣等作用。新鮮的嫩葉無論炒食、打汁或醃製成雪裡紅均是一道營養十足的菜餚。

營養價值高

　　很少有人知道蘿蔔的葉子含有驚人的營養素，且蘿蔔葉的味道也不錯。大家都曉得，多吃動物肝及鰻魚可以治療夜盲症，這是因為肝臟及鰻魚所含豐富的維生素A，但是蘿蔔葉其所含的維生素A則是肝臟及鰻魚的三倍。
　　維生素B₁，大家一向以為豆類含的量最多，可是蘿蔔葉子所含的維生素B₁，比含量豐富的豆鼓還多六成。
　　維生素B₂豐富的食物，大家一定也以為牛乳稱王，牛乳含維生素B₂很多，但是蘿蔔葉所含的維生素B₂，卻是牛乳的二倍。至於維生素C，以橘子等水果類含量最多，但是蘿蔔葉所含的維生素C，是含量最豐富的一種，為橘子的二倍半。
　　根據分析，每一百克蘿蔔葉所含的營養成分為49卡路里、5.2克蛋白質、0.7克脂質、7.1克糖質、 鈣290毫克、磷30毫克、鐵1.4毫克、維他命A三千國際單位、維他命B0.4毫克、維他命C90毫克及胡蘿蔔素1,900單位。

蘿蔔葉（白蘿蔔葉）食譜參考【注意要選無毒栽種的蘿蔔葉為佳】

川燙蘿蔔葉
　　將蘿蔔葉洗淨，放入滾水或火鍋中川燙後撈起，沾佐料即可(佐料可依個人喜好調配)。

蘿蔔葉汁
　　新鮮蘿蔔葉打汁，加少許蜂蜜，可供家庭保健飲料之用。

蘿蔔葉炒肉絲
材料：里脊肉二兩，蘿蔔嫩葉半斤，蒜頭，沙拉油，醬油，太白粉，鹽。
作法：
1.里脊肉切絲，加少許沙拉油、醬油、太白粉攪拌均勻。
2.蘿蔔葉除去老的部分，於水中清洗乾淨，撈起濾乾切段。
3.蒜頭用刀背壓平，除去外皮，切成碎塊。
4.炒鍋入油二匙，加入蒜頭碎塊炒香，肉絲略為翻炒至略變白色即先撈起，之後放入2.之蘿蔔葉，翻炒二下，再倒入肉絲，加鹽，炒至肉熟即可起鍋食用。

效用：補充維他命A、B、C，用油炒易將脂溶性之維他命A流出，快炒能保持維他命 C不被破壞，另含有豐富之鐵質及鈣質，可為貧血或鈣之天然補充食品，及幫助消化之開胃菜。

蘿蔔葉雪裡紅炒牛肉
材料：蘿蔔葉十二兩，牛肉絲三兩，辣椒一粒，沙拉油，沙茶，太白粉，醬油，鹽。

作法：
1.蘿蔔葉洗淨並切成小丁，加少許鹽，用手揉壓，隔10分鐘以上或置於冰箱內一夜，之後洗去鹽分，扭去水分。
2.牛肉絲加沙拉油少許，沙茶醬半匙及太白粉拌勻，待用。
3.炒鍋加沙拉油二匙，將2.之牛肉炒至顏色略白，即先撈出。再放入切碎之辣椒炒香，將1.之雪裡紅倒入鍋內快炒，再加入半熟之牛肉後，加鹽炒至牛肉熟，即可起鍋食用。

效用：牛肉與蘿蔔葉搭配烹煮，不但可幫助消化，還可提供豐富維他命A、B、C及鈣、鐵之天然養分。
附註：以上係參考「健康藥膳」和「聯合報之營養小站」。

抗癌蔬菜湯
材料：胡蘿蔔1/2根留皮切段、白蘿蔔 1/4根留皮切段、白蘿蔔葉(或葉柄)4棵、牛蒡1/2條留皮切段、香菇1~2朵(必須是日曬過的乾品，大朵1朵或小朵2朵)

作法：
1.胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡洗淨，泡鹽水3分鐘後再用水沖洗。
2.將所有材料入鍋，加3~4倍的水用大火煮開，轉小火續煮1小時。
3.將所有的材料濾清，冷卻後即可飲用，但不可加入任何調味料。

效用：
　　抗癌蔬菜湯係由日本流傳來台，目前已有廣大愛好者飲用，效果甚佳，不僅能抗癌，對胃腸病、高血壓、關節炎、肝病、心臟病、視力減退……等症均有相當助益。
　　材料中須用到白蘿蔔葉，但菜市場均見不到白蘿蔔葉，只有葉柄，因此亦可以白蘿蔔的葉柄取代葉(但葉的效果較佳)，煮時均不可去皮，且避免用鋁鍋煮(根據專家研究，鋁鍋經加熱烹煮會釋放不良物質)，宜用其他鍋類，如不鏽鋼鍋、玻璃鍋……等。
　　所用的香菇必須經過日曬，才會產生維生素D，市面上販賣的乾香菇均是用熱風乾燥，很少見是日曬的，故應該自己買生鮮的香菇來曝曬，待曬乾後便密封保存，以便隨時取用。若買回市面上熱風乾燥的乾香菇，然後再經日光曝曬，此法雖也能讓香菇產生一些維生素D，但效果自然較差。
　　抗癌蔬菜湯不可加調味料，濾湯後之剩渣(胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、香菇)亦可充當三餐的菜餚，不可丟棄。
　　抗癌蔬菜湯最好是單獨喝，不要與其他飲料或藥品同時進食，否則效果會打折扣，喝剩的抗癌蔬菜湯宜放入冰箱冷藏，但再喝時宜先加熱，不要喝冰冷的抗癌蔬菜湯，溫熱飲用不僅味道好且療效較佳。

附註：以上係摘自「生機食療實務大全」。
資料參考 ,源自臺中區農業改良場- 蘿蔔葉的營養秘密及健康食譜 。

 延伸文: 巧克力熊的胡蘿蔔葉烘蛋

十月底把 陽台種菜盒 給安置好，也把紅蔥頭植入土中；也把蘿蔔種籽灑在土上．．．現在就來看看它的成長～～～

◐ 珠蔥 ◑

981105_day8．．．珠蔥巳經冒出芽了～

981107_day10　　珠蔥長高高～

981109_day12　　珠蔥更高囉～～

981116_day19　珠蔥可以摘來下廚吃好料～～

＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝．＝

◐ 蘿蔔 ◑

981031_day3　　蘿蔔種籽冒出芽～～～

好美麗的小苗葉～～～像二片愛心併在一起，心連心～～

981105_day8　　蘿蔔苗　陸續長的很茂盛．．

981107_day10　　就把蘿蔔苗，給分株到旁邊的菜盒中，期待深入土中有"白白胖胖"的蘿蔔～～

981109_day12    分株的二天後，蘿蔔苗又長的更茂盛～～

981116_day19    原來的蘿蔔苗盒，又冒出好多芽苗～～可見我當初還真是大手筆，灑了不少種籽咧～～

981116_day19  蘿蔔苗開始長出像是蘿蔔葉的葉子了.....(八字有一撇了....我的蘿蔔有希望成功嚕)..........................努力祈禱中~~~~~

我每天的24小時.....好像不太夠用耶！！~~~~.... 種子盆栽，有點給它半荒廢了....小兔校長若知道了，一定把我給"開除學籍"的～～(報告校長..)))).....我會....小小的繼續努力的~~因為我要煮飯、洗衣、育兒、還要種菜......好忙唷！～～～

這是暑假一開始，去了一趟高雄，從高雄的校園的地上撿回來的福木種子～～～

把汁液黏到不行的外皮剝掉後，洗淨泡水７天．．．

一一擺放在有土的盆子上．．．．
１個多月後，冒出芽～～
２個多月後，就是這副長相～～

大大的橢圓形葉子～～煞是可愛！

種子的褐色外皮，慢慢的會脫落～～～

和這．．．瓊崖海裳，長的還有幾分相似～～～

仔細膲～～～左邊是福木！　右邊是瓊崖海裳！

家中有三個陽台.....客廳前陽台、廚房後陽台、主臥陽台～～～前陽台大多種花草和香草植物；後陽台是洗衣晾衣的空間；至於主臥陽台，先前有隨意的種了蕃茄紅了、九層塔、 陽台小菜盒裡的珠蔥、空心菜、越南香草....等~~~

 這一回，好好的整理出空間，也加了竹籬，想著下次種蕃茄時，有攀附的支撐！

● 左側放了二個大的種菜盒子！！上面加了一層小一點的～～

● 右側放了雙層土壤的菜盒子，準確種....深根型的菜！(蘿蔔、蕃茄....之類)

● 下方則用空心磚架高，才能吸收到陽光～～～

因為主臥陽台並没有水龍頭，必需從從陽台接過來～～結果....新的水管買的太短了，只好用銜接頭把二端給接上～～

另加了一個水管的噴水槍～～～這樣....澆水時，就很方便了！　用鋼釘固定住～～

這是被我剔了光頭的九層塔～～～把枝葉全剪光了，想讓它重新再生長～～

這是新種的.....紅蔥頭！！～～長出來就是珠蔥囉～～～

試著灑上泡過一夜水的蘿蔔、香菜的種子......(不知會不會成功????)反正沒關係....就是實驗嚕～～～

還有....櫻桃蘿蔔和萵苣～～～～

.....哈～～～哈～～雖然很＂期待＂，但＂不怕受傷害＂～～

6月1日～～您報稅了没？......　　電費調漲.....您心理準備好了没？........其實節能減炭，不只是為了荷包著想，也是為了地球和下一代呀！～～

上週間，不知那根筋不對，突然把舊的PC上的圖檔給存到新電腦來。好咧佳在～～為什麼呢？...........因為過二天，舊的PC開不機，主機一點聲音也没有.....您說：電腦可靠嗎？(告訴您....靠山山倒，靠水水淹......；別忘了，爹有、娘有.....不如自個兒有)...有事没事兒，還是做個備份吧！除非您不想要留存那些檔案了....。

一邊整理檔案，發現.............還真是有一大堆吃的、種的，没PO上來.........。每天還進進出出忙的不得了哩～～～
種子盆栽有的還快滿周歲了，姑且就先來個分享，看誰活的最久？.........得第一名？

今年的芒果盆栽重新來過，去年的芒果請點閱.....愛文芒果，所以這盆芒果算是最"幼齒"的了。

和芒果敬陪末座的是，還没PO上來的......七里香～～目前巳種了30天～～～

再來是地瓜，40天......為了不要長的直上青天，要適時的修剪上部的枝葉，然後再插回瓶中，也會長根唷～～～

仙人掌寶寶 ，邁入67天。小有成長喲~~~

咖啡豆 182天，在這麼小的盆子中，也很難長大成咖啡樹啦～～就純欣賞吧！

如果我是咖啡一族，也許會想辦法把它種到土地吧！

瓊崖海裳191天，尚未PO文(...偶.......真的有點"水昆"唷～～～)

 薜荔 200天～～～
本來應該攀附在籬笆的薜荔，養在室內，別有一番風味～～～

205天的水黃皮 ，我會修剪上半部，讓它保持一定的高度。

銅錢草 是imei媽咪去年送我的，我把它們養在陽台的大盆子中。也有210天了。

每每我走到客廳時往外望去，映入眼簾的，就是這一大盆的銅錢草，尤其是當清晨陽光灑入時～～～

棋盤腳 也有213天，我本來是以為種不出苗的，結果...在200多天的現在，又有第二顆苗正在生長中....很奇妙、不可思異吧！

馬拉巴栗 是惠珠和農夫的愛心，梅子.....ㄇㄛ‵齒難忘～～～

我到現在還天天在照顧它們～～～(噴水~噴水~噴水~~)一下子放玄關，過幾天又把它們搬到靠落地窗的大茶几上，吸收日月精華~~.............

文殊蘭......239天，也是梅子没放棄的一顆種籽。
容我日後再補文～～～

謝謝小兔校長，不厭其煩的送梅子好多種籽....(來~~~~妳一下～～)雖然没PO文，但都有做功課，不要將我"退學"喲～～～

也是尚未發表的，蘭嶼羅漢松262天，榮獲第三名。

象牙木268天，屈居第二名。雖然只有小小的2~3支～～

百香果............327天～～～
....叫我。。。。第一名～～～
小小的雞精空瓶子，讓百香果。。。不斷地保持身材曲線苗條～～

從種植這些小小的室內盆栽，讓梅子怡情養性、賞心悅目，體會、見識到生命的張力；找到適合的生存條件，生命.....是可以竭盡可能的延續著。

植物如此，人類亦或如此；端視於我們如何"對待"我們自己的生命。

....祈願..........共勉之～～

明天是一年一度的母親節....從小，梅子就很怕過年過節，到現在依然如此。不到廿歲父親撒手人寰，是我心中永遠的痛～～再過幾年，母親也離開了我們。對於比較脆弱的我，的確是比較難以撫平心中的傷痕。
隨著馬齒徒增，只有將悲慟化為力量，好好的過每一天，這才是父母在天之靈所樂見的～～～

梅子可能没時間到各家姐妹好友的格子送上祝福，就在此祝福所有的媽咪，天天快樂、順心如意～～珍惜每一個相聚片刻。

繼種子盆栽．綠豆。香瓜。蕎麥 後，梅子培育綠豆，用不銹鋼水壺來進行，更輕鬆完善，只要４天，就可以順利培育出不變粉紫色(口感會有苦味)而且鮮嫩的綠豆芽。

～　綠豆芽　～

先浸泡一夜 (或上午出門前泡水，下午回家後就可以開始育芽了)～～

記得喲～～～一律從水壺的嘴注入乾淨的水，然後再從水壺的嘴將水瀝出。

大約每隔４小時，就做一次用水清理的動作(從水壺的嘴注入乾淨的水，然後再從水壺的嘴將水瀝出)，避免因溫度和濕度造成豆子不夠清潔(有一點黏黏的時候，有礙育芽的成效)～～～

如果碰到外出超過小時以上，可整壺放入冰箱，回家後再用水沖過～～～

第一天，綠豆會冒出小小的點～～
第二天，芽大概冇~3公分長～～～

第三天，長出綠豆芽的微胖的身體～～～
第四天，差不多可以收成了～～～(用清水把飄浮的豆殼沖掉)～～～

為什麼要用不銹鋼水壺來育芽呢？....因為綠豆芽是不能見陽光的，見了陽光，發出來的豆芽會變粉紅色，吃起來有苦味～～～

用不銹鋼水壺的不見光，輕鬆的操作整個育芽過程～～～綠豆芽白白胖胖的好漂亮

有句廣告詞：蕃茄紅了.........醫生的臉.....綠了～～～～

對於住在水泥森林的台北人來說，有一片土地可耕種是很奢侈的～～～因為時間和精神體力的因素，一直没去深坑姐姐家開墾種菜去；只好在家中的陽台，玩票性質的自己開心就好。
2月間，Judy送給我她培育好的一顆蕃茄苗栽，在近三個月的時間，我早也觀，晚也看～～～每隔一些日子就有小小的驚喜。

在２／１７那天。。。開花了～～～(人云:開花結果，不就意味著將會有....果實了...)

後來....第一回開的花並没有結成果實，反倒是第二次開的花，在３／１６結了果實。
陸續還開了一些黃色的小花！！！

３／２１第二組果實又出現了～～～

４／３第三組果實也出現了......看....3顆~~~3顆~~~1顆~~~共7顆～～～

４／１５的清晨，被日出給喚醒了～～～

晨曦中的蕃茄，分外可人～～～

４／１８.....發現第二回的果實，又多長出2小顆～～
後來，連第一回開的花並没有結成果實的，也結了1顆蕃茄了～～～蕃茄一天天的長大，但是没有變紅....(據悉，未熟的綠蕃茄是有毒的，不能吃～～要有耐心～～～～等待乃為上策！)

４／２４終於看到..............變色了～～～截至目前。。。。我每天數一數....有17顆蕃茄～～～
我趕緊用紅繩子五花大綁的加強支撐～～～好讓她有攀附的空間～～～

細數著每一顆蕃茄。。。。真的好滿足～～～
生命力的展現，就在這一株蕃茄上～～～

看到没？))))))))))))........４／２６....第二顆也慢慢............變紅了

謝謝妳Judy～～～，因為妳的培育種子，讓我輕鬆的看著蕃茄長大～～～

去年也種過矮菜豆，也是讓我和Howard很開心看著它成長，然後作成沙拉吃～～～

好久没PO種子盆栽了。。。種子的培育，比料理要來的花時間和精神～～
像這咖啡。。經歷了近80天，還没成小森林呢！..............不過至少可以出來見客啦～～～～真佩服豆友們的努力耕耘～～～

來賓。。。。請掌聲鼓勵

97.11.30....第1天
咖啡豆～～～洗淨泡水(每天要記得換乾淨的水，大約泡7～10天）。。。要泡到看到芽點（如圖）

97.11.30....第1天
準備一容器，放入椰子土，芽點朝下，把咖啡豆一顆一顆的擺放整齊～～
再覆蓋麥飯石，並噴三圈的水～～～～
以後要三兩天的噴水～噴水～再噴水～～(允許的話，再放點音樂.....)

98.01.11....第41天
小豆兒.....終於破石而出了！！！(我等的好苦ㄛ~~~一度以為你掛了上一次没耐心，全倒到拉機桶去)

98.01.24....第55天

加油～～～愈長愈高了，生命力展現就靠你啦～～～～

98.02.08....第70天
長葉苗囉～～～捲曲的模樣，好可愛～～～
每一顆豆兒，都呼之欲出。。。。。

98.02.19....第81天
葉子形狀更明顯了～～～～

没錯吧！！～～～～漫長的日子，比料理......辛苦多了。

來日方長，還有得玩哩～～～

水黃皮多為行道樹，以前不識水黃皮。
熱情的葉小兔妹妹分享這種籽給梅子，透過上網查資料後，才對水黃皮有稍稍的認知。

近日，驚覺住處旁的活動中心，就種植了幾顆水黃皮。一地粉紫、粉紅落花，悄悄地染上了淡淡秋色。清晨步行往市場時，彷彿也溶化在秋天情景中。在水黃皮落葉繽紛下，秋天的滋味偷偷爬上了心頭。

一片片深淺不一的老黃樹葉，為秋天織出色調溫暖的地毯。走在上面，清脆的響聲跟著腳步節奏打拍子，一下、一下，心裡正好咀嚼著樹梢灑下的秋天調味。踩著水黃皮樹下，我看見濃濃地秋天滋味。

水黃皮
別名：九重吹、水流豆、臭腥仔
產地：印度、東南亞、華南、琉球和澳洲、台灣、蘭嶼海岸及溪邊。
性狀：半落葉中喬木，奇數羽狀複葉互生，小葉全緣闊卵形對生，葉面平滑光亮，葉面經常有蟲癭現象。花期每年有二次，春季4~5月、秋季9~11月開花，總狀花序腋生，花冠蝶形，淡紫或粉紅色，邊開花邊凋落；果為刀狀莢果，木質扁平不裂開，熟時呈褐色，莢果落下後可以漂浮在水面上，經由水流傳播，遇適當環境則著地萌芽，每一莢果僅有種子1枚。

撥開莢果，把種子泡水３～４天，小心的撥去軟化的皮．．用飯麥石水耕的方式種植。

水耕約７～８天後，種子從淡黃色轉為淡綠色～～

１６天後，冒出葉芽了～～

１９天的葉苗長的更高了。其餘的種子，也陸續發芽～～～

第２４天～～～有模有樣的看出心型的葉片～～～

僅以"這顆心"，謝謝葉小兔妹妹的分享！梅子會努力的學習，把"植物殺手"的封號，甩的遠遠的！

十天前的種子盆栽。馬拉巴栗 ，那時還只是"幼童"階段(第４天)，仍不太能看得出來她的真實葉片長相。

這是第６天，才幾天的功夫，就已經長的這麼"壯碩"，足見種籽的新鮮度～～～

每二片葉子中心，開始冒出新葉芽了．．．

這是第９天的模樣兒～～～

準備要把左右兩盆合併成一大盆，保留中間的一小盆。...心裡很想把這馬拉巴栗糾纏打結成株～～一試之後，還真是手軟.....不敢使力把它們交叉盤結在一起，還是折斷了一枝....算了～～～放棄啦！真不知市面上賣的那些打結的馬拉巴栗，是怎麼完成的！

有啦！....有馬拉巴栗的樣子出現了～～～～～那葉片，就和她爹娘一模一樣啦！....難道這是青少年時期，然後，等那些圓圓葉片脫落後，就長大"成人"嗎？

這就是上二張圖中的左右兩盆合併成一大盆！
的確！還是要大一的盆子，比較"豪氣"～～～可是，梅子並不打算過於"敗盆子"捏～～～畢竟這並非家用所需。目前只小買了一些！心裡還在十五個吊桶，七上八下的！....每次看上眼的盆子都要好多蹦子兒呢！此時，就覺得要是會手拉坏就更完美啦！

種芽菜，好像已經成為"家事"的一部份了～～～～那些鍋碗瓢盆，反正就放在靠窗的大茶几上，吃完一種，就接著換土、舖上種籽。可以收成時，就直接拿剪刀剪些來吃！

由於數量小小，可能不夠大家庭的塞牙縫，但，對我們小家庭而言，既是樂趣也可讓小朋友參與、了解植物生長的過程。

▧ 芥藍菜 ▨ (泡水約７小時)

1. 椰子土舖放約2~3公分，把種籽均勻灑上。
2. 噴水約來回三圈。(之後，要保持土壤的濕潤度，一天大約噴個4~5次，才會長的好！)

3. 第4~5天.............終於陸續長出芽苗～～～～

第六天，可以吃嚕～～～

▧ 苜蓿芽 ▨ (水耕法，泡水一夜)

1. 種籽放入濾網中，清洗乾淨。
2. 平舖在有洞的籃子上，用厚紙蓋上，不要見光一天。（要保持濕潤度，一天大約噴水３～４次）
隔天就會冒出芽眼來喲～～～

第２～３天，長高了許多。別忘了，繼續噴水喔～～～～～

第４～５天，在乾爽時，"收割"入保鮮盒(底部可以舖上一張紙巾)～～～保鮮期２～３天喲！
當然愈快下肚愈好啦！

▧ 葵花籽 ▨ (泡水約７～８小時)

1. 椰子土舖放約2~3公分，把種籽均勻灑上。
2. 噴水約來回三圈。(之後，要保持土壤的濕潤度，一天大約噴個4~5次，才會長的好！)

第二天就有明顯的芽露出來，和妳打招呼～～～

第４天，長的亭亭玉立～～～～

第６天，搖曳生姿！還真是美呀！.................(今天還不急著吃她！)

第７天，收成入肚嚕～～～

這些芽菜，大多生吃！才不會浪費了那麼寶貴的能量和酵素。
食用前，用溫水沖一下即可。剪收時，盡量不要帶到土壤。

若在麵、飯熟食中，可在起鍋前拌入即可。

延伸賞文～～

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