這一道....
從8月份在彩鑾姐姐家看到 蜜汁核桃雙瓜便當中的蜜汁核桃柴魚片.....就回想到小時候，會幫媽媽去醬菜店買醬菜時，我一定加買一小份這甜甜鹹鹹的柴魚小吃～～～
彩鑾姐是用麥芽、蜂蜜、柴魚醬油燒開，加核桃、柴魚片、白芝麻做成的～～～雖然拖到昨天才完成～～～但....那記憶...可是三天兩頭的盤旋在我腦海中無法散去~~~我就隨性的...煮一煮囉~~~懶的挖麥芽...就..加些冰糖粉吧!~~~
◐ 蜜汁核桃柴魚片 ◑
▧ 材料 ▨
柴魚150g 原色冰糖粉30g 蜂蜜40g 核桃100g 白芝麻30g
▧ 醬料 ▨
日式柴魚醬油50g 蔭油膏50g 純米醂20g 
▧ 作法 ▨
● 先將醬料小火燒開，放入柴魚拌勻(轉小小火,以免焦鍋)
● 再將材料中的原色冰糖粉、蜂蜜加入，再用筷子拌勻～～
把烤箱中，用低温(90~100度約15分鐘,聞到香味就差不多了,若烤到褐色就已是焦了)烘好的核桃、白芝麻加入拌勻~~~ (記得等核桃快烤好時,再加入白芝麻一稍微再烤一下下就好了,二者的烘香時間不一.)
蜜汁核桃柴魚片～～
煮好之後...帶回婆家，婆婆說：她還記得這一道柴魚的風味，就是這樣，没錯！！！
今天早上早餐時，用來配地瓜稀飯～～真的很對味～～
連第一次吃的Howard 和 老爺~~都直誇好吃！～
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