梅子目前正...摩拳擦掌的熱身
天天給小傢伙準備便當。
上了高年級,只有週三半天課,但又安排了校外課,所以嘿嘿.....
每天早上除了早餐,還要打點好午餐,如何在有限的時間,完成任務呢?
當然就是考驗為娘我....的智慧和能力囉~~
這樣也好,多動動腦,才不會得阿茲海默症
雖說人要輕鬆看待人生,但也要深思熟慮過,把該注意的該做的,落實在每天的生活起居中。

最近梅子接觸到不少的婦女媽媽們,了解她們的煮食、飲食習慣
不管是職業婦女或家庭主婦
在她們的想法中,覺得現代婦女要給孩子的不光只有煮食,而是只要全心陪伴
吃的問題,就不用費心煮了,吃外面就好,甚至買現成的也行
當然,梅子也認同要全心陪伴孩子的成長;但是若是外食已經威脅到家人的健康時
難道還能默默地視若無睹、視而不見嗎?


不只是孩子,連自己和家人的健康也是很重要的
試問:我們一心一意的努力從年輕為生活打拼,若没有了健康的身心
到中老年時,如何快樂輕鬆地享受愜意人生?
又如何能讓我們的孩子,没有掛慮的為他們的生活去打拼呢?


家庭生活,一代傳承一代;只有每一位家人都健康同時,才能讓全家的生活品質提昇。
梅子發自內心深刻體會到,也曾經經歷過;所以梅子一本初衷地繼續想影響週遭的人,對飲食、煮食的重視。


 



【毛豆雞丁便當】


 


 


材料:蒜頭3顆      去骨雞腿1隻(切大丁)    毛豆1量杯    牛蕃茄1顆(對成8片)


調味:醬油1/4量杯     鹽1/4小匙     黑胡椒粉1/4小匙    


作法:1. 主鍋丟入蒜頭2顆..直接轉動速度1~5切碎並去外皮(開蓋取出蒜皮).
2. 放雞腿肉丁蓋上量杯,以4分鐘/Voroma/速度0.5炒半熟
3. 加入毛豆仁和牛蕃茄及調味以7分鐘/Voroma/速度0.5
續炒至熟透且入味.
(調味用量杯盛量,在倒入主鍋之後,可以把量杯扣蓋,讓醬汁完汁滴乾淨)


 


 


時間到,速度轉回原點.   倒出盛盤~~


 


另一台料理主鍋中一邊煮胚芽糙米飯
上層蒸鍋也没閒著,同時蒸著一顆地瓜切片和饅頭2小顆
這樣,早餐吃著饅頭喝著煮飯時的bonus....糙米米湯~~


 


 


飯盒中先填入糙米飯,墊上一張隔紙,讓毛豆雞丁的湯汁不要滲到飯中
提醒兒子,中午吃的時候,再把隔紙抽掉即可拌在一起吃的超美味的。
午餐中均衡的攝取糙米、地瓜、雞肉、蕃茄、毛豆仁


主要是烹調的方法,讓梅子掌握到食材營養不流失,油質不起變化~~


 


用布包裹便當盒,
攜帶時安全
用餐時就墊在桌面上,既享受美食又不會弄髒了桌子。
一兼二顧,摸蚋仔兼洗褲!!


    全站熱搜

    梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()