碰到煮食時間不是很多的時候
簡便的一餐
就是以拌麵為最快速

明太子的風味特殊,搭配美乃滋和海苔絲就很”跳痛”
最近的進口蘿蔓開始新鮮清脆
拿來拌麵也是最佳選擇


 


【明太子蝴蝶拌麵】


 


 


《煮麵材料》:
熱水1500克      義大利蝴蝶麵200克


《煮麵作法》
1.  熱水入主鍋,設定8分鐘/100度/速度0.5,等水到100度時,直接把蝴蝶麵從量杯口放入煮熟


煮麵時間,依包裝所示設定,大致上一般義大利麵條約8分鐘,天使麵約6分鐘
時間到,把蝴蝶麵用網鍋濾去麵汁,備用


 


 


《拌麵材料》:(2人份)
明太子1片    玄米油20克   蘿蔓生菜4片(切小段)    玫瑰鹽1/4小匙     黑胡椒粉1/2小匙     玉米粒半罐     美乃滋2大匙      海苔半張(剪細絲)



《作法》
把煮好的蝴蝶麵和拌麵材料,依序拌勻即可


 


 


超簡易作法,零廚藝的美味呈現


 


 


QQ的蝴蝶麵口感,和淡淡的美乃滋,在明太子若隱若現的在嘴裡譜出奇妙的音符
歡愉心情持續發酵中~~



 


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