梅子煮藝

昨天週三，要到學校當圖書館志工媽媽～～～所以還是準備了午餐。

前個晚上，先到陽台摘．．．九層塔～～～洗了晾乾～～～
早上5:40開始用平底鍋烘香松子，取出備用～～(然後平底鍋加水煮開，放入蝴蝶麵，水量淺淺的，剛好和蝴蝶麵一樣高，再滾開後，關火～～小燜一下，約５分鐘～～梅子煮義大利麵都用燜的，要多軟，自己決定～～)

把青醬 的材料放入調理機～～然後打碎～～裝入容器中～

摪～摪～摪～摪～～～青醬 做好了～～～

就用調理中剩下的青醬 倒入燜熟的蝴蝶麵，拌勻～～～

盛入便當盒中，再加些剛才烘香的松子～～～

切些水蜜桃～～週三午餐．．．．就醬子啦！～～～

在梅子早上要準備便當的日子........發現了早餐新秘密武器家樂氏- Special K~~~(在COSTCO賣一大盒２包，1.05KG  NT 360大洋～～～)

昨天光只有優酪乳+家樂氏- Special K～～～小子吃的很開心又快～～～我都不用催..催..催....～～～

今天就給它想到．．前二天在天和鮮物買的蘋果、生菜～～～～

加到優酪乳+家樂氏- Special K進去～～～～結果....小子說:昨天比較好吃～～！(我也知~~就是要給你添加營養咩~~~)

今天週四的便當～～～就直接把米和地瓜丁放入料理機中．．．．18分鐘，生米煮成熟飯(別想歪囉!!)～～～
煮好了飯，還有.....米湯哩!～～

米湯，又稱粥油，指的是米粥熬好後，上面浮著的那一層細膩、粘稠、形如膏油的物質，又稱為米油。切莫小看這種普通的東西，滋補作用很強，不遜於參湯。

　　祖國醫學對粥油推崇備至，認為無論小米或大米都具有補中益氣、健脾和胃的作用，用來熬粥後，很大一部分營養溶於湯中，絕大部分彙集於粥油中，是米湯的精華。《本草綱目拾遺》誇讚「黑瘦者食之，百日即肥白。」《隨息居飲食譜》則直截了當地宣稱「可代參湯」。特別適合於中老年人、產婦以及胃腸功能虛弱者食用，對嬰幼兒更是不錯的選擇。

　　熬粥油也有講究，如鍋要先刷乾淨，不能有油污；選擇優質新米，並用小火慢熬，不添加任何佐料。否則，粥油的保健作用就會打折扣。

然後．．．把煙燻鮭魚入鍋煸香、燴個香菇小玉米、拌個生菜蘋果紫洋蔥(附上小杯的 美乃滋)

Howard最屬意的一定是這 美乃滋 沙拉和煙燻鮭魚～～

當然．．．．加了紫蘇梅的小蕃茄，也還ok啦～～～...最不愛的就是...這香菇和青椒了～～～

說真的～～～會想要自己動手從這學期開始，為孩子準備午餐的便當．．．
一方面是外食的憂慮，還有孩子的健康考量....
另方面是看了彩鑾姐的好色便當 ....芳心大動～～～哈~~哈~~真的很佩服她的手藝～～