淡淡的秋意,悄悄地呈現在我最常駐足的廚房窗外....台灣欒樹花開的時候,梅子嗅到了秋的氣息~~~淡淡的憂~~~淡淡的愁~~~淡淡的美感~~


 


 



梅子喜歡看那紅黃交錯的欒樹花開~~~


 


 


最近...."寒窗苦讀"......不為啥~~~只為了給Howard好吃美味又健康的愛心餐盒~~


 


 


新添購的"生力軍"~~~盼望成有好"成績"~~~
昨天幫老爺也準備了一份照燒肉便當 ~~結果.....打電話回來說:好好吃喔!~以後禮拜一....)))))也要帶便當~~~
這就是我所謂的"績效"啦~~~


 


 


 


昨晚把糙米和紅豆洗淨,用水泡在料理機中,晨起煮成紅豆糙米飯~~~米湯...就早餐喝囉!


 


 


 


把預先蒸熟的馬鈴薯去皮~~用大蒜、少許,和蘑菇一起入鍋煸香(入鍋後,不要攪動,只要用小火,蓋上鍋蓋,没一會兒功夫,就有金黃色的皮,搖一搖鍋身,讓食材滑動,再翻面);
加入現磨黑胡椒調味,起鍋前拌入九層塔~~~
就是●塔香菇芋●~~


 


 



●焗烤絲瓜盅●~~


把絲瓜切大段..中心挖空,填入絲瓜肉蘑菇切下來的梗、和胡蘿蔔壓花後的邊邊~~~稍微加點,拌一個雞蛋...用蛋糕紙墊著,灑些乳酪絲,送進巳預熱好的烤箱,200度烤約15分鐘~~~


 


 


 


裝填紅豆糙米飯入盒時,放了壓花的胡蘿蔔蔓蘿生菜葡萄....


 


 


 


然後把焗烤絲瓜盅、塔香菇芋、無油煎秋刀魚和一根小小刺蝟熱狗(和秋刀魚一起煎)~~
今天的餐盒~~


 


後記:日式餐盒,食材要當天現做、菜色的温度不能太大的差異、保持食材的乾爽、也可採隔間方式,就不易生產問題。

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