『玩味生活 生活玩味』
也許因帶著玩味心態，每回下廚煮食時，都有些嚐試的意味
本來炒豆乾，是該加蝴蝶棒的
我就想....試試看咩～
期待結果的心情，有如好奇寶寶般...
【糯米椒豆乾】
《材料》
a. 蒜頭2瓣 橄欖油20g 肉絲(先以1小匙醬油拌勻)30克
b. 糯米椒250克 去籽大紅辣椒絲10 克 方形豆乾二片
c. 白醬油1大匙 胡椒鹽1小匙
《作法》
1.把材料a入中的蒜頭入主鍋，用速度５打碎約2秒；入油及肉絲，設定6分鐘／Varoma／速度0.5+反轉鍵，爆香約2~3分鐘
然後從量杯口放入糯米椒、大紅辣椒絲炒約1分鐘後，再下豆乾及調味，炒約2分鐘即可
没有蝴蝶棒的豆乾，些許的切到．．
但還能接受～
味道鮮甜清脆的糯米椒，完全掌握住原味～
去籽大紅辣椒絲帶有微微的辛辣，但也不致太過
若喜歡口味重些，也可以酌加黑豆鼓拌炒，別有一番風味！！
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