梅子煮藝

每個人對自己想要的東西或想要的生活，各有不一樣的想法

以我自己來說
這些年來，我在乎的是對家庭、家人有幫助的，為第一優先(像飲食、健康、親子關係....等等)
再來是我個人喜好的(像攝影、旅遊、生活品質....等等)
曾有不少人以為梅子是”貴婦”，在打理三餐上，用美善品，也用唯他鍋
試想....貴婦會用老式的廚房？會揹實用又平凡的包包？
會開已有16年的老爺車？會只穿平價的衣裳？
在這些年來，有時會想著，把錢花在刀口上，連花錢也是考量可以省下更多的錢
没錯，美善品是不便宜，但真正好好用上它的人，它是值得投資在自己和家人身上的，經過這一年多來的烹飪顧問工作，從顧客回饋反應，讓我更加確定它對每個家庭的幫助，不是只有輕鬆煮食而己，只有親身體驗才能感受到

回想，在我單身時

所有花費在我一人身上，當時順序是....住→行→衣→喜好→食→...
第一優先貸款買房子(市區買不起，只能買郊區)，這是生活安定第一要務，雖然我喜歡旅行，但可不喜歡居無定所
再來買一部算是安全的車子(没了安全、健康，賺再多的錢也是没用)
衣服買的都是專櫃的，很注重質感(個人特質吧！)
吃呢？....反而是早餐開著車順路到覓食早餐、晚餐不是陽春麵攤就是自己買把青菜加個蛋煮它一小鍋麵，對著電視吃
唯一吃的較完整的是中午公司有供餐，還有三不五時的聚餐或回姐姐家補充營養
不時地旅遊、拍照，上班認真工作，放假就認真玩！～(真是過癮！)

人生有夢　築夢踏實
我心中期待著能有健康的身體，行有餘力，就可以到處旅行拍照去～～
現在先以育養為第一優先，把該做的，做到最好！！
没有能不能，只要想不想
可以依自己的經濟能力，做不同開支的安排
不時地開源節流，才是上策。

【芝麻海帶芽】

《材料》：4人份

a. 水1200克    含鹽海帶芽60克(如下圖；先以清水浸泡，並沖洗掉鹽份)

b.  醬油膏2大匙   玫瑰鹽1/2小匙      紅冰糖粉2大匙    高梁醋2大匙  蔥花20克    薑絲10克   白芝麻1大匙    香油1大匙      檸檬汁1小顆
 《作法》：

1.  海帶芽放進網鍋中，加水入主鍋，設定13分鐘/Varoma/ 速度0.5煮水並燙海帶芽(取出海帶芽用煮好的水再沖淋過並濾乾水分)
2.  調味入容器中，把海帶芽拌勻
 

左手抓檸檬、右手用大叉子擠出檸檬汁．．．（要切半之前，先將檸檬放台面滾一滾）

試一下口味，稍作調整鹹、甜、酸程度～

拌好的芝麻海帶芽，放入冰箱冷藏約1小時，風味更佳～

買來的含鹽海帶芽，以保鮮盒入冷凍保存

隨時可以拌食，補充海藻類的營養
 

生活上小智慧，隨時和您分享。