我的每一道菜都有故事。在我生活和內中酸甜苦辣的滋味,成就了一道菜!
對飲食的探索、對吃入身體的影響、對食材的認識,諸如此類學習的心,與日俱增。
唯一不變的是⋯⋯質樸的心不是來自任何教義,而是我與生俱來的善念。
酪梨,多數人擔心它的熱量和油脂而拒之門外。殊不知酪梨中的葉黃素還能夠預防攝護腺癌、白內障及黃斑部退化。
其中的維生素E,是一種強效的抗氧化物,可減緩老化過程,並預防心臟疾病和多種不同的癌症發生。
每天適量攝取酪梨,好處多多唷!~
【酪梨生魚沙拉】
材料: 酪梨1顆(切丁) 綜合新鮮生魚丁70克 檸檬原汁(半顆) 綜合胡椒粉1/4茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、香菜末2根、牛番茄丁半顆、楓糖漿1大匙、乾辣椒1小撮
作法:
1.容器中,放入檸檬原汁,把切好酪梨丁加入。
2.加入新鮮綜合生魚丁、綜合胡椒粉、玫瑰鹽、香菜、牛番茄丁、楓糖漿、乾辣椒1小撮,撐拌勻即可。
Tips:
1. 不喜歡辛辣,可以省略乾辣椒。
2.楓糖漿,可用蜂蜜(冰糖粉)替代。
3.若一次吃了不完,把酪梨果核(籽)放在沙拉中間,也能防酪梨褐變。
更多的 即時分享,就在梅子煮藝粉絲專頁。
文章標籤
全站熱搜
留言列表