S__966667.jpg

是刻意去找,也是巧合找到優質的金棗。
買好東西,需要緣分。

金棗洗乾淨,直接吃,表皮通當略帶甜味;而內部果肉有時會很酸。小時候吃的時候會一口全部塞入嘴裡,又甜又酸的吃來滋味挺不錯的!

好一陣子没作果醬,主要是吃的機會不大。因為買到太優質的金棗,所以就趁鮮煮了它。
沒想到,不期而遇的金棗,煮好沖上一杯熱水,真是⋯⋯太棒了!


檸檬蜜金棗

〖材料〗
金棗1200克(洗淨在表面輕劃一刀)、冰糖粉300克、檸檬3大顆(用大叉子擠出原汁70克)   金桔10顆(對切)

〖作法〗
1. 將
所有材料,設定20分鐘/100度/速度湯匙+反轉烹煮。
S__966664.jpg

2. 就是我想要的有些自然切碎,讓風味完全釋放。
一一盛裝入經滾水煮過乾淨且晾乾的玻璃瓶中。一大瓶是果粒完整的,另外二小瓶是切碎的。

若只想煮一半,也ok。買大約1斤的金棗回家。輕巧沖洗、摘下蒂頭。煮的時間一樣,不用澸半喔!
糖量可以用200左右,檸檬汁2顆的量。綠色金桔買不到就省略吧~

S__966666.jpg

天寒地凍,沖熱水來上一杯,好暖身。

S__966668.jpg

 

活動訊息請點閱我的梅子煮藝粉絲團

粉絲團截圖.png

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Leverhold
  • 這個金棗蜜茶看起來好好喝,我們是宜蘭的阿忠伯金棗,希望將這篇食譜推在我們網站:http://www.ilangoods.com,會附上貴站連結,不知道可否分享? 謝謝
  • 我剛才連過去您的fb⋯⋯看到已經po上去了呀!~

    梅子 於 2017/12/08 12:09 回覆

  • Leverhold
  • 阿忠伯宜蘭金棗的網站,近日會新增一些食譜內容,如果你同意的話,我們也會分享在網站上喔,謝謝
  • 好的。請註明出處。謝謝

    梅子 於 2017/12/08 14:56 回覆