前些天,晚餐煮了菜飯,只有母子倆用餐,剩了些南瓜高麗菜飯
隔天一早,拿來煮成魚片粥,不僅消耗了菜飯;還讓粥添加了膳食纖維
家庭主婦日煮三餐,的確是一門難修的課題
親愛的姐妹好伙伴們,除了愛家人之外
也要多愛自己一點,這樣才能源遠流長~~
猶記長輩有一種說法....
在快樂輕鬆的心情之下做飯,料理會更美味!!!
不知您認同否????


 


 


【皮蛋魚片粥】


 


 


材料:南瓜菜飯2碗   水1000g魚片1片 皮蛋2顆   


作法:1.主鍋插上蝴蝶棒(透過它把結粒的菜飯打散),加水和南瓜菜飯,以10分鐘/100度/速度1煮.


 


 


2.取出蝴蝶棒


 


3.放入魚片丁,以6分鐘/100度/速度1續煮.


 


起鍋前加入切片的皮蛋
(因Howard喜歡皮蛋的口感,才會後加;要不然也可以和米飯一起加入同煮)


 


切好的秋葵和蔥花~~也拌入魚片粥中


 


 


濃郁的粥汁很滑口~~
100度的定時恆溫烹調,食物營養不破壞流失
加上不用顧鼎,真的很輕鬆~~


 


 



對於喜歡西食早餐的兒子來說,粥品算是新鮮體驗



 


這"黑皮購"的贈品,還真不錯,有食具架放的設計~~
吃粥吃麵,真的很好用!!!



 

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梅子煮藝

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留言列表 (8)

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  • 鯨魚媽咪
  • 雖然是消耗食材<br>卻也做得精緻好吃<br>不愧是梅子啊!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br><br>
    [版主回覆08/03/2011 13:31:04]謝謝鯨魚媽咪,天天煮,多少都有剩下食材的時候,就來個創意組合嚕。
  • 蘋果
  • 親愛的梅子姐,這是我看過最棒最好吃的皮蛋瘦肉粥
    是真的唷~有時候想偷懶,貪快在外面解決一餐,往往不是吃得不滿足就是胃痛
    還是自己做的最好呢.
    [版主回覆08/03/2011 14:19:10]小蘋果兒,其實自己煮,可以簡單些,妳就不用偷懒了。我有峙在外流浪,也會吃的很痛苦。
  • Mirella
  • Hi,梅子,我就是那位你說我浪費我家陽台都不種菜的那個人啦! 這粥,嗯..一個"好"字!
    [版主回覆08/03/2011 07:52:07]<p>呵~~的確很可惜.</p>
    <p>昨天的土司,口感可以嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>