運用了黑芝麻粉和葡萄乾


作成麵包


在這初冬之際


善待我們的腎臟..


 


 


吃的時候


夾清脆的蔓蘿萵苣


喀蚩~~喀蚩~~作響


蘿蔓萵苣....還能促毛髮烏柔、防脫落


 


 


菊苣


葉富含維生素,微苦


可幫助消化、消腫之效


主要用於生吃,植株的嫩葉也可炒食、作涼拌菜。


 


♥黑芝麻葡萄乾麵包


◈材料:
高筋麵粉400g    全麥麩皮40g   湯種100g   蘋果酵種200g  
黑芝麻粉100g  葡萄乾50g   蔓越梅乾20g   糖60g   鹽5g    乾酵母2g    水約120cc(視麵團溼度 )


◈做法:
1. 將所有材料打至麵筋擴展階段,基礎發酵約3小時左右,或發到兩倍大。
2. 分成二個麵,中間發酵30分,整成長條型後捲起。
3. 最後發酵約90分鐘,表面斜劃2-3刀,噴點水後,用麵粉過篩裝飾表面。
4. 烤箱預熱180度,烤約30分鐘。




 


 


大手筆


切厚片一點...


 


 


灑了過篩的麵粉


有一點耶誕麵包的味道哩!~~


 


 


早餐一份


配上無糖豆漿


整天精力充沛


 


 


夾著


蔓蘿萵苣


菊苣


蕃茄


低溫煎荷包蛋


小黃瓜絲、胡蘿蔔絲


少許的金桔沙拉醬


美味加分!


 



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Wii奴
  • <p>梅子~</p>
    <p>天啊~~這似乎比麥當X的漢堡還大耶....可口可口..</p>
    [版主回覆12/14/2007 22:08:51]<p>吃的時候.......若想一口咬下,要張大口....那時就會........恨嘴巴不夠大<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • caro
  • 這個好美又好健康呀~~梅子我門真是有默契,昨天我也做啦一樣的歐式雜糧麵包ㄝ~~超級受歡迎, 因為健康又不會太硬耶~
    [版主回覆12/12/2007 09:09:54]<p>真的耶~~~好有默契喲!</p>
    <p>有時土司、有時麵包,這樣比較有變化。....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 卡媽
  • <p>吃了這精神一定好~</p>
    <p>也定很飽~好大一塊呢?</p>
    [版主回覆12/11/2007 17:31:29]<p>這次就不知怎麼的,切得好厚一片喔?....還好不是做生意ㄏㄡ~~</p>
  • 純純
  • <p>現在大家都因應耶誕節的到來...做了很多耶誕氣息的點心呢!!</p>
    <p>看了真讓人開心阿!!</p>
    <p>三明治再配上無糖豆漿...真是營養滿分阿!!</p>
    [版主回覆12/11/2007 09:41:05]<p>其實過不過節倒在於其次,重點是自己開心就好!</p>
    <p>雖然我們沒有party,也沒有佈置環境,但在飲食上過過癮也好囉~~~</p>
  • Phoenix
  • 這是六十五度C的湯種麵包嗎? 好健康的麵包~
    [版主回覆12/11/2007 08:58:45]是的,Phoenix.....就是65度C的湯種.....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
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