運用了黑芝麻粉和葡萄乾


作成麵包


在這初冬之際


善待我們的腎臟..


 


 


吃的時候


夾清脆的蔓蘿萵苣


喀蚩~~喀蚩~~作響


蘿蔓萵苣....還能促毛髮烏柔、防脫落


 


 


菊苣


葉富含維生素,微苦


可幫助消化、消腫之效


主要用於生吃,植株的嫩葉也可炒食、作涼拌菜。


 


♥黑芝麻葡萄乾麵包


◈材料:
高筋麵粉400g    全麥麩皮40g   湯種100g   蘋果酵種200g  
黑芝麻粉100g  葡萄乾50g   蔓越梅乾20g   糖60g   鹽5g    乾酵母2g    水約120cc(視麵團溼度 )


◈做法:
1. 將所有材料打至麵筋擴展階段,基礎發酵約3小時左右,或發到兩倍大。
2. 分成二個麵,中間發酵30分,整成長條型後捲起。
3. 最後發酵約90分鐘,表面斜劃2-3刀,噴點水後,用麵粉過篩裝飾表面。
4. 烤箱預熱180度,烤約30分鐘。




 


 


大手筆


切厚片一點...


 


 


灑了過篩的麵粉


有一點耶誕麵包的味道哩!~~


 


 


早餐一份


配上無糖豆漿


整天精力充沛


 


 


夾著


蔓蘿萵苣


菊苣


蕃茄


低溫煎荷包蛋


小黃瓜絲、胡蘿蔔絲


少許的金桔沙拉醬


美味加分!


 



 

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