炎炎夏日總是想來點清涼的~從疫情緊繃到稍趜緩和,依舊不敢太怠慢日常。

生活是日積月累的、是長久持續的⋯

給身體什麼,身體將會回饋我們所給的。

人生少有百分百的快樂,只要學習享受在百分之十的快樂之中就好。


【口袋三明治】

 

材料:
A:馬鈴薯300克(切薄片)、南瓜160克(去皮切塊)、胡蘿蔔50克(切丁)、雞蛋3~4顆
B:小黃瓜1條(切條再切薄片)、紅甜椒30克(切小丁)、
美乃滋20克、鹽1/4茶匙、黑白胡椒粉各1/4茶匙
C:白土司


作法:
1. 把材料A放入網鍋,並置放在主鍋中,主鍋加水500克,設定20分/varoma/速度1蒸煮。


2. 蒸熟後,以刮刀棒取出網鍋。

3.把材料A手動搗粗碎,加入材料B拌勻
(我其實是想加蘋果,但冰箱裡剛好没有,就抓了紅甜椒來頂替囉~不然加了蘋果丁會有淡淡清甜香氣)

4.把拌好的沙拉料,放在土司中央(不要太多太滿,壓模後會爆開唷~)
   再用壓模壓緊,即完成了。
用力壓外層和內層的壓模,就能壓出土司邊,和口袋土司。

 

一片片清新可人的口袋土司,很夏天喔!~

 

 

 

 

 

 

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