梅子煮藝

没吃過我用美善品紅燒魚的人, 真的很難想像它的.............美味!!

年前訂購了台南虱目魚肚, 在冷凍庫裡, 想煮就拿出來, 用食物剪刀剪成4~5片

備好辛香料, ...不到15分鐘, 熱呼呼,香噴噴的紅燒魚上桌, 没廚房也能動手做~ 

【紅燒虱目魚肚】

 《材料》

虱目魚肚2包(用剪刀剪片)　青蔥3根   薑4~5片   蒜瓣2瓣     大紅不辣辣椒半根     油20克 

 《調味》
醬油50克    米酒10克    白胡椒粉1/2茶匙    黑醋1茶匙    冰糖粉1茶匙  

《作法》
1. 主鍋架上蝴蝶棒, 放入蔥,薑,蒜瓣,辣椒和油 , 設定3分／Varoma／速度0.5爆香
2. 放入魚肚片和調味, 設定8分／Varoma／速度0.5紅燒

時間未到, 香氣十足已令人.........食指大動!!

用筷子輕輕夾出魚片, 再取下蝴蝶棒...並把醬汁淋在魚片上, 入味十分~
連薑片都很好吃, 尤其是蔥...更好吃~

像這樣的作法, 適合不同的魚...

無關廚藝優劣....只要會按鍵, 會放材料..

想吃紅燒魚, 不需辛苦的清洗爐台, 更不用刷洗惱人的鍋子.