約克夏布丁 / POPOVERS－梅子煮藝

俗話說：像不像，七分樣。就很符合這回玩的約克夏布丁 / POPOVERS 。烤了二盤，都是歪一邊。證明了烤箱的確熱度不均勻。

sophia說：在烤皿中塗抹上奶油，帶溫度到達230度C時在將烤皿取出注入麵糊，在送入烤箱烘烤至金黃。（哇～～～我没看清楚啦！我是烤皿在烤箱預熱時一起送進去，然後再取出塗抹上奶油）難道因為這樣子才歪一邊的？還好並沒有影響到最後完成時的口感。依然好好吃喔！下回還要再試，昨天Howard回來吃的好開心喔～～～

材料：(用舒弗蕾的烤皿可烤10個)
室溫雞蛋3粒、牛奶 1.5 量杯、中筋麵粉1.5 量杯、鹽1茶匙 ※※(1杯容器容量240ML）※※

作法：

1. 將雞蛋以手執攪拌器打散~~
2. 加入鹽跟一半的麵粉~~
3. 再繼續攪拌勻不留顆粒~~
4.然後加入→一半的牛奶攪拌~~
5.再加入另一半的麵粉→再加入最後的牛奶~~
   (這樣的作法沒有什麼特殊原因，只是漸進的攪拌方式，會比較容易將麵糊拌均勻。)
   拌好的麵糊靜置30分鐘。此時最好倒入容易手執的壺中，等一下容易注入再烤皿中。
   約克夏製作影片點入
6. 5個烤皿塗抹上奶油~~
7. 注入麵糊時以烤皿的1/2滿即可~~
8. 以230度烘烤至金黃~~