俗話說:像不像,七分樣。就很符合這回玩的約克夏布丁 / POPOVERS  。烤了二盤,都是歪一邊。證明了烤箱的確熱度不均勻。


sophia說:在烤皿中塗抹上奶油,帶溫度到達230度C時在將烤皿取出注入麵糊,在送入烤箱烘烤至金黃。(哇~~~我没看清楚啦!我是烤皿在烤箱預熱時一起送進去,然後再取出塗抹上奶油)難道因為這樣子才歪一邊的?還好並沒有影響到最後完成時的口感。依然好好吃喔!下回還要再試,昨天Howard回來吃的好開心喔~~~


 


材料:(用舒弗蕾的烤皿可烤10個)
室溫雞蛋3粒、牛奶 1.5 量杯、中筋麵粉1.5 量杯、鹽1茶匙   ※※(1杯容器容量240ML)※※


作法:


1. 將雞蛋以手執攪拌器打散~~
2. 加入鹽跟一半的麵粉~~
3. 再繼續攪拌勻不留顆粒~~
4.然後加入→一半的牛奶攪拌~~
5.再加入另一半的麵粉→再加入最後的牛奶~~
   (這樣的作法沒有什麼特殊原因,只是漸進的攪拌方式,會比較容易將麵糊拌均勻。)
   拌好的麵糊靜置30分鐘。此時最好倒入容易手執的壺中,等一下容易注入再烤皿中。
   約克夏製作影片點入
6. 5個烤皿塗抹上奶油~~
7. 注入麵糊時以烤皿的1/2滿即可~~
8. 以230度烘烤至金黃~~


 


 


是有中空啦~~~很好脫模,剛出爐的時候~~就淋上加拿大楓糖漿~~~


 


 


烤第二盤,也是這副德性~~~~


 


 


不過.....口感香氣都很棒~~~作了沙馬鈴薯沙拉,讓Howard放學後包著吃,他一口氣吃了一半。直嚷嚷。。。。好好吃!!!!


 

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