梅子煮藝

雖說冬吃蘿蔔夏吃薑, 但是一般人的調養飲食中, 薑也佔了一席之位
不論春夏秋冬....

美善品不只洗葡萄,草莓, 小番茄...洗帶土帶殼的花生,連帶土的老薑..都很方便!!
雜貨店老闆新到貨來了些濕土的老薑, 加上箱底的一些乾土老薑, 一共秤了500克回家.
記得,買小塊一點, 比較好放入美善品.

【洗老薑】

《材料》
老薑500克   水1700克三份

《作法》
1. 把老薑放入主鍋中, 清洗加入水1700克. 設定3分鐘／反轉／速度0.5清洗第一次

 2. 把老薑取出, 倒掉帶泥沙的污水

 3. 架上蝴蝶棒, 把老薑放入主鍋中, 清洗加入水1700克. 設定3分鐘／反轉／速度0.5清洗第二次
  (我只是試試加不加蝴蝶棒,有何差異, 結果是...可以不用蝴蝶棒)

  4. 再次把老薑取出, 倒掉第二次洗的污水

  5. 主鍋放入水1700克, 把老薑放入. 設定3分鐘／反轉／速度0.5清洗第三次
洗好的水, 更清澈了...

比較一下清洗三回的泥沙量...
是否洗第四次, 薑原本的泥沙多寡而定.

完全洗好的老薑..
乾淨無沙....超輕鬆!!!!~~

 再看看清洗前後的老薑!!
有了美善品洗薑, 不用寒冬冷吱吱的刷洗~~
要打薑汁或煮薑泥..........就一鍋到底吧!!~~
  

 有感而發...

我們家的"小美", 真是可憐, 只不過比人家多了2萬多一點的"聘金", 就得什麼都會!! @@
須知, "小美"是打理一家人的三餐呢!!
用恆溫烹煮, 適性食材的最佳溫度煮食, 是未來健康煮食方式的主流.