料理與烘焙....對我而言,是《做中學,學中做》~~從日常吸收的健康飲食觀念中,試著循序漸進的改成對身體有益的食材和烹調方式。有時還不解,為何.....現代人要把食物弄到處處有危機?到處都是陷阱~~使得消費者必須費心的檢視各種天然食物!~~~


生活要簡單而充實,生命要珍惜和把握~~
歲末寒冬,感觸不免又加深了~~但願週遭的親朋好友,都能年年有今曰,歲歲有今朝~~


 


 


日式蘿蔔煮物


▧ 材料 ▨
白蘿蔔1條    胡蘿蔔1條     杏鮑菇5~6小條     筊白筍2根     蒟蒻2片


▧ 湯調 ▨
味醂:昆布醬油:水 = 1:2:4


 


 


白蘿蔔、胡蘿蔔、筊白筍切成滾刀塊; 蒟蒻用手隨撕片狀(比較易入味)。
杏鮑菇就直接和所有材料,一起放入湯調中煮熟即可~~


 


 


煮好後的....日式蘿蔔煮物!!


 


 


Howard 說.....這回的蘿蔔...好好吃喲~~(我嘛ㄗㄞ!!湯汁有加味的~~)


 


 


至於杏鮑菇。。。才是我的"菜"~~....其它的...就"公家"吃囉!~


天冷了....來這麼一碗熱呼呼的上桌~~煮的輕鬆,也吃的開心!


 


至於白蘿蔔和胡蘿蔔可否一同煮...請參看紅蘿蔔白蘿蔔KingNet國家網路醫院相關資料~~~在中醫的說法是不宜同煮的~~您的看法呢?


 


 

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