梅子煮藝

早餐要吃的好
中餐要吃的飽
晚餐要吃的少
人人皆能朗朗上口～～

好，要好到什麼程度呢？

愛護地球，少吃肉也是一種方式
(因為飼養牛、羊、豬、雞用了太多的蔬材、飼料、牧草、水資源...)～～
食物都不夠人類吃，才會研發基因改造增加量產～～

仔細琢磨，人類文明科技一方面帶來方便快速，另一方面又倡導返璞歸真，追求自然～～只能說：生在如此年代，矛盾哪！～～

所以..也不用吃太好
「每日五蔬果」及「彩虹飲食」等概念，多多攝取植物營養素、營業均衡就行啦！～～～
粗食總比精緻食物來的好些
多蔬少肉，少油少糖低熱量，離慢性病遠一些(吾等,豈是貪生怕死之輩;不過想活的有尊嚴罷矣! )

1. 熱好鍋子....放少許油，把拌好的蔥花蛋汁入鍋,用筷子快速的由外往內的撥進(讓少量的煎蛋能聚合變厚些)
2. 稍微凝固後,用鍋鏟趕到鍋邊(讓煎蛋能比較圓)
3. 把煎好的蛋,劃成二半.....各裝入盤中,再放上一個麵包,小青甜椒,和陽台現拔的小蕃茄..

再刨些胡蘿蔔絲(淋上優格芥末醬汁)...和陽台現拔的地瓜葉....一小塊綠豆糕甜點

人體所需要的營養素，除了醣類、蛋白質、脂肪外，維生素與礦物質也是維持正常生理機能不可或缺的營養素。

這就是陽台上的現拔的地瓜葉和陽台現拔的小蕃茄、紫蘇~~

地瓜葉清洗乾淨入冷鍋，放入蒜片，開中火，蓋上鍋蓋～～
等鍋邊蒸氣釋出....
用鹽、油蔥酥調味～～
烹調食物的過程中，許多營養素如水溶性維生素容易大量流失，所以記得不要過度烹調～～

多纖的青菜上菜，早餐多了一份小小的喜悅
因為...是陽台上現採的葉菜！！