母親節在即
天下媽媽都是一樣的....任勞任怨、無怨無悔地為家人付出
祝福所有的媽媽們，天天都是母親節！！
最近不少朋友，訂購美善品給母親或自己，作為母親節最棒的禮物，十分明智的選擇
～
包水餃是很家常的，但今天想要分享一下
用美善品只要幾秒鐘，就能切好菜、打好絞肉
再用美善品，煮水餃
不用顧鍋，不用點水(水沸之後加冷水以降溫,避免餃子皮膨脹起來)．．
恆溫定時，輕鬆煮出Q彈有勁好吃的水餃～
【高麗菜水餃】
《材料》
a. 高麗菜500克 薑10克 冷凍豬里肌肉塊(一口大小)400克 雞蛋1顆 胡椒粉1大匙 鹽1小匙 醬油2大匙 水50克
b. 白芝麻油3大匙 珠蔥蔥花1飯碗
c. 煮餃子水1700~1800克
《作法》
1. 把高麗菜、薑，放入主鍋，設定5秒／速度５切碎(先把刮刀棒架入量杯口，以逆時針方向轉動輔助)，倒出並用手擠掉蔬菜汁液，備用
1. 把冷凍豬里肌肉塊，放入主鍋，設定6秒／速度6~7打成絞肉
2. 再加入雞蛋和胡椒粉、鹽、醬油、水，設定1~2分鐘／速度轉盤，轉至合蓋位置／按揉麵鍵，以揉麵模式"打水"，讓絞肉餡呈現膠著狀態～
3. 再加入材料b的蔥花和白芝麻油， 設定10秒／速度5拌勻; 再把高麗菜倒入主鍋, 以速度4拌勻, 大約3~4秒即可.
4. 取一匙肉餡放在水餃皮中間，雙手虎口一捏合，包成水餃
5. 網鍋放入主鍋中，加水至八分滿，並加入1/4小匙鹽(避免餃子煮好沾粘)，設定23分／Varoma／速度0.5煮滾了水，大約18分鐘，再把包好的餃子(12~15顆)，從量杯口投入
現包餃子，煮約5分鐘就熟了～
6. 煮好餃子，用刮刀棒架上網鍋，即可取出並瀝乾水分盛盤
包水餃的最大工程，就在切菜
而拿捏好煮水餃的外板Q勁．．．全煮交給我的美善品囉！～
今天的餃子，搭配紅酒牛腩吃，格外豐盛～
包好的餃子，用淺盤一一擺平整，放入冷凍至完全結凍狀態
再收入保鮮盒或保鮮袋中
等下回煮時，不需退冰，等水煮滾後，大約煮7~8分鐘即可～
家庭人口少的飲食方式
主要訴求是均衡攝取，極少用三菜或四菜一湯的方式
才能減少食材的浪費及煮食的費心和辛苦！！
煮水餃時，常見的點水，其實是因為直火煮食，溫度高居不下，只好加冷水數次，來中和水溫，讓煮水餃的時候，不至因內餡熟了，外皮卻煮過頭～
所以碰到煮冷凍過的水餃時，更是要拿捏好～
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