梅子煮藝

等免揉歐式麵包 完全涼了之後....把它切成片~~
切開時的葡萄乾和核桃扮演了不同口感呈現的角色. 

没有浸泡過的葡萄乾...在烘烤完切片之後,
由於本身是很大顆的有機葡萄乾,濕潤度、柔軟度百分百~~

在麵包中夾了...
紅黃甜椒、蘿蔓生菜、胡蘿蔔絲、火腿片,還有陽台現摘的小黃瓜.....

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●楓糖燕窩●

最近冰箱中，會常備著燉到出膠的....無糖的白木耳～～

先一口氣煮開一鍋水，把洗淨的白木耳川燙過(這動作不能省略喔...不但可以讓白木耳多一層過濾,還可以燉的白白嫩嫩的)～
再適量的分裝入冷凍(白木耳煮了之後會膨脹起來,所以量要拿揑好,再不然煮多了,就請親朋好友吃囉~~)～～～

我是用小燉鍋...一半燙過的白木耳一半水,小火慢燉......
我是吃原味的~~

不過...Howard就得加些楓糖漿來調味~~

沁涼的楓糖燕窩,顛覆了Howard以往對白木耳的不愛~~
每次碰到小傢伙不愛吃的食物...但只要對身體有益...我就對試不同的方式來誘引他接受～～

豐富的膠原蛋白在這一碗楓糖燕窩中，在炙熱的夏日裡，不失為優質的飲品～～