上週六晚上,老爺帶著我們去吃鼎泰豐,隔壁桌點了一盤紅紅綠綠的小黃瓜...讓我印象深刻~~
由於我巳經拿了一碟泡菜和海帶絲,就心想回家自己"研發"吧!~~~
腦海中記憶是厚度高些的圓柱狀...紅紅的粉末...層層疊疊的....
買了3根小黃瓜洗淨,..切成約1.2公分高度...放進保鮮盒,灑了鹽,丟回冰箱中~~
隔天取出,用冷開水沖去漬出來的鹽水...
調味：薄鹽醬油1大匙 匈牙利紅椒粉 1小匙 韓國辣椒粉1小匙 糖1小匙 醋1/2小匙
再放回冰箱,又隔了一天.....(因為梅子不在家啦!!早出晚歸的
)
摪~~摪~~摪~~摪~~
真的........就是我想要的那種感覺~~~
脆脆的口感...每一口..."考~考~考~"的聲音,心滿意足!! 這樣的樂趣,愛窩在廚房的...妳我,就能體會囉~~
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