去年吧!...


和朋友在糖朝吃飯時


點了一道炒蘿蔔糕


覺得很好吃!(但是太油了....)


原來蘿蔔糕不只是煎來沾醬吃、都糕仔湯吃


還可以這樣炒來吃!


從那次以後


我們常自製蘿蔔糕


又多了一種吃法


。。。.。。。.。。。


 


只要把蔬菜食材配好


當然主要是有紅蔥酥、櫻花蝦、韭菜、香菜


其它就隨意搭配囉~~


這次


我加配了紅蘿蔔、杏鮑菇、磨菇、高麗菜、小黃瓜



 


 


 


當然先把蘿蔔糕切塊煎好備用


用少許葡萄籽油,小火爆香....紅蔥酥、櫻花蝦


加入...紅蘿蔔、杏鮑菇、磨菇   (稍微拌炒一下)


再加入....高麗菜 (翻炒二下就可以了)


倒入調味醬:日式鰹魚醬魚、水( 4:1 )


加入煎好的蘿蔔糕、韭菜、小黃瓜


起鍋前加香菜末


 


 


 


香而不油膩的炒蘿蔔糕


上桌囉~~~


 


 


 


夾帶醬汁的杏鮑菇


 


 


脆脆高麗菜....


一定要....方塊,才夠脆喔!(不能切絲...)


 


 


紅蘿蔔、小黃瓜


卡滋~卡滋~


每一口都是卡滋~卡滋~...(不要跟我說你牙口不好,要吃軟爛的!..)


牙不好,就去裝假牙~~


蔬菜不要煮太久....(抗癌成分都流失光了)


 


 


 


蘿蔔糕....自製的超級美味又好吃、真材實料!


市售的有7-8成防腐劑含量過高!


 


==>延伸賞文....蘿蔔糕



 

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