梅子煮藝

去年吧！．．．

和朋友在糖朝吃飯時

點了一道炒蘿蔔糕

覺得很好吃！(但是太油了....)

原來蘿蔔糕不只是煎來沾醬吃、都糕仔湯吃

還可以這樣炒來吃！

從那次以後

我們常自製蘿蔔糕

又多了一種吃法

。。。．。。。．。。。

只要把蔬菜食材配好

當然主要是有紅蔥酥、櫻花蝦、韭菜、香菜

其它就隨意搭配囉~~

這次

我加配了紅蘿蔔、杏鮑菇、磨菇、高麗菜、小黃瓜

當然先把蘿蔔糕切塊煎好備用

用少許葡萄籽油，小火爆香....紅蔥酥、櫻花蝦

加入...紅蘿蔔、杏鮑菇、磨菇   (稍微拌炒一下)

再加入....高麗菜 (翻炒二下就可以了)

倒入調味醬：日式鰹魚醬魚、水( 4：1 )

加入煎好的蘿蔔糕、韭菜、小黃瓜

起鍋前加香菜末

香而不油膩的炒蘿蔔糕

上桌囉~~~

夾帶醬汁的杏鮑菇

脆脆高麗菜....

一定要....方塊，才夠脆喔！(不能切絲...)

紅蘿蔔、小黃瓜

卡滋~卡滋~

每一口都是卡滋~卡滋~...(不要跟我說你牙口不好，要吃軟爛的！..)

牙不好，就去裝假牙~~

蔬菜不要煮太久....(抗癌成分都流失光了)

蘿蔔糕....自製的超級美味又好吃、真材實料！

市售的有7-8成防腐劑含量過高！

==>延伸賞文....蘿蔔糕