偶爾會懷念小時候媽媽過年前會灌香腸、曬鹹豬肉廣東臘肉湖南臘肉的甜鹹香滋味~~
一做..就是好幾十斤....
從過年吃到端午、甚至中秋


現在只要買條五花肉或者一片梅花肉..醃漬入味
隨時就可以
解饞回味~~



 


 



 



◐ 鹹豬肉便當  ◑



 



▧ 作法 ▨



● 用香草鹹豬肉 一小段...入鍋中,小火煎熟切片~~
鍋邊也放入2條柳葉魚(喜相逢)一起煎熟,盛起~~




● 在鍋中,續放入青江菜(鍋子左邊)和鮑魚菇、胡蘿蔔片(鍋子右邊)
...待熟後,以鹽和黒胡椒粉調味~~




● 擺放蒸熟的地瓜和炒好的雪裡紅~~




 



 



● 飯用模型壓好入盒~~灑上黑芝麻!!



 



 


鹹豬肉便當~~


 


 


也用保温盒幫老爺準備一份~~~



 


 



.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~



 



Howard超愛吃義大利麵...尤其是焗烤的~~



他問:可否做了帶便當?那有什麼問題!!



 



 



 焗烤義大利麵



1. 把蔬材洗洗切切好~~~
2. 把螺旋義大利麵放進滾水中煮開後,蓋鍋蓋泡個5~10分鐘。拌一些蕃茄醬。
3. 把材料放進烤皿中,先灑一些起司粉、起司絲~~~
4. 再舖些海鮮.....
5. 送進預熱好200度的烤箱中,烤個18~20分鐘。就可以囉!!!!!~~~~
 



 



 



重點是要帶便當...



於是就整盤放入墊好布的便當盒中~~



 




 



蓋上蓋子,再用布包起來~~~



中午吃的時候....還温温的~~
起司不會乾硬掉~~


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