00湯圓.jpg

錯亂了.....秩序錯亂了....
生平第一次,把信用卡帳單壓在筆電後面, 而過了繳費期限..
唉, 等著下個月的"循環利息吧"!!!

不懂?    要如何才能拿掉在痞客邦發文時, 左下角的那個煩人的動畫......
寫文章時思緒被干擾將近3個月, 真的一整個無奈!!!
(突然想到用一張自粘便條紙貼上吧!!, .............嗯! 覺得好多了~)

【湯圓】

《材料》
圓糯米300克(加水500克浸泡2小時) 水 400克
 

《作法》
1. 泡好的圓糯米, 加
400克水, 設定3分/速度10磨細
01打粉漿.jpg

2. 倒出放在保鮮盒靜放一晚,出現水、漿分離,水倒出一些,剩下的漿放在棉布或厚豆漿袋(要完全扭乾,就是米糰)

02乾粉糰.jpg

3. 主鍋加水200g煮滾放入50g生米糰(剝成4塊)設定5分鐘/100度/速度0.5煮熟, 把水倒出.
4. 熟米糰與生米糰,設定3~10秒/0~3~6混合。
5. 再按揉麵鍵30秒,即可取出搓成湯圓。
03打粉糰.jpg

搓好一顆顆的湯圓, 大小隨心所欲.....

04搓湯圓.jpg

主鍋放熱水1600克,把生湯圓放進網鍋,  水煮開後, 從量杯口, 放入湯圓, 煮到浮上來, 即可 
05湯圓.jpg

圓嘟嘟的,咬一口,純米製的湯圓, 口感QQ好好吃喔....

06湯圓.jpg

盛一碗紅豆薏仁湯來.........加入湯圓~~

很有溫暖的 fu 了吧?!!

07紅豆湯圓.jpg  

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