今年夏天週末假日會在午後出發去福隆......作啥呢?
...........先賣個關子!


 


在福隆有個金沙灣,兒子喜歡在那兒戲浪....


 


這天浪還真不小咧~~~~  小心!小心!不要太前面......
為娘的我不時的大聲叮嚀......(形象都沒了)


 


其實天氣並怎麼好,風一陣一陣的還會偶爾飄小雨....
卻看到月亮娘娘,怎麼才傍晚就打工上陣了.....天空也就麼一小角落有藍天。


出門沿平溪山路來時,雨勢不小,我們期望能在山的那另一邊雨過天晴
果真到了貢寮時,雨停天也晴。


重點來了.........哈~~哈~~

沒錯!就是來買福隆便當的。雖然就是愛拍照說池上的比福隆好吃!但是跑一趟東北角比台東近多了。何況,這50元的懷念便當,口味深得我們家大小的心哪!
不要買錯喔!是面對福隆火車站前右手邊第一家喔!買的時時直接往廚房走,就可以看到店家現場打包便當的實景。


 


然後呢?在附近買一包石花菜,回家作石花凍。(這150公克$100元,可以分4次煮;一次可煮成大約10-12杯,在當地買一杯要價$25元捏~~~),自己用算盤打打吧!


 


把石花菜沖洗乾淨,1/4包的量加水1000cc,小火煮20-30分鐘,瀝出湯汁,就是石花凍。
記得買的時候要挑像上一張這樣乾淨、漂亮的喔......不要有一大堆有的沒的雜質。


煮了第一次,還可以再加水約800cc煮第二回,煮30多分鐘。又有好幾杯了.....


 


至於口味呢?可以是黑糖石花凍(煮時一起把黑糖加入同煮)


 


桑椹石花凍(把桑椹醬倒入模型杯中,等石花凍汁煮好時趁熱倒入即可)


冷卻後,放入冰箱冷藏............喔伊希伊~~~!

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梅子煮藝

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留言列表 (2)

發表留言
  • 阿哉
  • <p>我有煮過石花菜..</p>
    <p>煮完的味道,海水臭味好重...</p>
    <p>煮一次我就沒煮了...嗚嗚..浪費了</p>
    [版主回覆03/04/2008 14:13:02]<p><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dZ20yOnCSUUVQFZiS3cBMCHH/profile"><font color="#4b97ad">阿哉</font></a>....石花菜買的時候要挑好一點的。我買的就沒有海水臭味...</p>
    <p>我是在面對福隆車站右手邊...中間的店家,假日會擺在路邊,一邊賣石花凍(一盒25元),一邊賣石花菜(半斤100元),你要<strong>看</strong>沒有海石附著、<strong>聞</strong>沒有海水臭味~~~~</p>
  • Phoenix
  • <p>這石花凍好想吃喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>  </p>
    <p>兩年多前 第一次帶我的美籍洋老公回宜蘭見我父母時   我們從台北搭火車   經過福隆   也在此買了便當   很有古早味喔 </p>
    [版主回覆10/01/2007 08:21:07]<p>就是那古早味的堅持,所以許多"仿福隆便當",並不那麼美味!</p>
    <p>據老闆說:今年他們退出鐵路便當銷售,因為雪山隧道通了,火車旅客少了,光是繳權利金,都負荷不了。所以他們只在店面販售便當。</p>
    <p>下次有機會回台,在火車上可是吃不到的。要下車出站後左手邊第一家....福隆鄉野便當。</p>
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