天空放晴了,冬天裡看到太陽,總有那種想曬棉被的念頭,過幾天,梅子也想來曬曬臘肉,敬請期待喲!~~這會兒曬不了棉被,那就來清清冰箱嚕!...咦!竟然..發現還有一些在COSTSO買的墨西哥原味餅皮,就來個在家也可以輕鬆做墨西哥脆餅吧!~~~


 


脆餅基本配方:
1. 先把餅皮塗上橄欖油~~
2. 再用切成半的蒜頭...摩擦餅皮~~
3. 均勻灑上起司粉~~
4. 再灑少許鹽~~
5. 把餅皮切成8等分~~
6. 然後..........把想用的香料罐、調味罐,統統請出來~~(黑、白胡椒粉、薑黃粉、豆蔻粉、七味粉、起司粉、海鹽....)...隨心所欲的塗抹、灑上各種調味。
7、8、9.  放進已預熱好的烤箱,190度,烤約8~10分鐘,或已上色即可。(可以上、下二層,同時烤喔!)  注意每片薄都能均勻的烘烤。 原味、蒜味、巴西利味~~~~~就看您愛吃那一味嚕~~~


 


如果覺得用蒜片塗抹、摩擦,太麻煩。也可以直接把擠出蒜泥後,加入橄欖油、乾燥巴西利一起拌勻後,直接刷在餅皮上。
也可以灑些黑白芝麻....


 


再不然,把目前盛產的"仙桃",挖出果泥,基本配方之後,再塗抹一些在上面,帶有果香的墨西哥脆餅~~
票選試吃之後,這一款最受Howard喜歡!


 


 


加了黃薑粉、黑芝麻的脆餅,黃橙橙的顏色,蠻討喜的!


 


 


餅陸續烤好之中,一邊.....準備莎莎醬喲~~~


紅肉火龍果1顆、仙桃1顆、紫洋蔥1/6顆、小黃瓜1條、香菜6~7株。全部切丁後...
調入檸檬汁1顆、少許鹽、黑胡椒粉~~~拌勻就是火龍果莎莎醬


 


再準備去皮牛蕃茄2顆、黃蘋果半顆、紫洋蔥1/6顆、小黃瓜1條、香菜6~7株。全部切丁後...
調入檸檬汁1顆、少許鹽、黑胡椒粉~~~拌勻就是蕃茄莎莎醬


 


任一味的烤好餅皮,沾著火龍果莎莎醬.............哇~~~~好吃到咬到舌頭啦!


 


蕃茄莎莎醬,一樣很夠味!~~~脆脆的餅皮,配上多樣化、微酸的蔬果,滋味一級棒!如果買的到墨西哥辣椒,加進去,會更正點喔!~~


蕃茄對前列腺癌、心臟病,和肌肉退化症都具有預防功效。也有助於保持尿道系統健康、維持記憶力、以及增強免疫系統。


洋蔥可以預防血栓、降低膽固醇和血壓,以及幫助身體對抗感染和發炎。除此之外,還對心臟和肝臟有益、強化毛細管、並且預防記憶力衰退、心臟病、和癌症。


要常吃蕃茄和洋蔥喔~~~~~~


 


格友分享==>Judy卡滋~卡滋滴~墨西哥脆餅~

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()