梅子煮藝

天空放晴了，冬天裡看到太陽，總有那種想曬棉被的念頭，過幾天，梅子也想來曬曬臘肉，敬請期待喲！～～這會兒曬不了棉被，那就來清清冰箱嚕！．．．咦！竟然..發現還有一些在COSTSO買的墨西哥原味餅皮，就來個在家也可以輕鬆做墨西哥脆餅吧！～～～

脆餅基本配方：
1. 先把餅皮塗上橄欖油~~
2. 再用切成半的蒜頭...摩擦餅皮~~
3. 均勻灑上起司粉~~
4. 再灑少許鹽~~
5. 把餅皮切成8等分~~
6. 然後..........把想用的香料罐、調味罐，統統請出來~~(黑、白胡椒粉、薑黃粉、豆蔻粉、七味粉、起司粉、海鹽....)...隨心所欲的塗抹、灑上各種調味。
7、8、9.  放進已預熱好的烤箱，190度，烤約8~10分鐘，或已上色即可。(可以上、下二層，同時烤喔！)  注意每片薄都能均勻的烘烤。 原味、蒜味、巴西利味~~~~~就看您愛吃那一味嚕～～～

如果覺得用蒜片塗抹、摩擦，太麻煩。也可以直接把擠出蒜泥後，加入橄欖油、乾燥巴西利一起拌勻後，直接刷在餅皮上。
也可以灑些黑白芝麻．．．．

再不然，把目前盛產的"仙桃"，挖出果泥，基本配方之後，再塗抹一些在上面，帶有果香的墨西哥脆餅～～
票選試吃之後，這一款最受Howard喜歡！

加了黃薑粉、黑芝麻的脆餅，黃橙橙的顏色，蠻討喜的！

餅陸續烤好之中，一邊．．．．．準備莎莎醬喲～～～

紅肉火龍果1顆、仙桃1顆、紫洋蔥1/6顆、小黃瓜1條、香菜6~7株。全部切丁後...
調入檸檬汁1顆、少許鹽、黑胡椒粉～～～拌勻就是火龍果莎莎醬！

再準備去皮牛蕃茄2顆、黃蘋果半顆、紫洋蔥1/6顆、小黃瓜1條、香菜6~7株。全部切丁後...
調入檸檬汁1顆、少許鹽、黑胡椒粉～～～拌勻就是蕃茄莎莎醬！

任一味的烤好餅皮，沾著火龍果莎莎醬.............哇~~~~好吃到咬到舌頭啦！

蕃茄莎莎醬，一樣很夠味！～～～脆脆的餅皮，配上多樣化、微酸的蔬果，滋味一級棒！如果買的到墨西哥辣椒，加進去，會更正點喔！～～

蕃茄對前列腺癌、心臟病，和肌肉退化症都具有預防功效。也有助於保持尿道系統健康、維持記憶力、以及增強免疫系統。

洋蔥可以預防血栓、降低膽固醇和血壓，以及幫助身體對抗感染和發炎。除此之外，還對心臟和肝臟有益、強化毛細管、並且預防記憶力衰退、心臟病、和癌症。

要常吃蕃茄和洋蔥喔～～～～～～

格友分享==>Judy的卡滋~卡滋滴~墨西哥脆餅~