老爺拎回來的蜂蜜蛋糕
心想拿來當早餐
光吃蜂蜜蛋糕,總少了些纖維和營養...
於是拿出胡蘿蔔、玉米粒and石安牧場的雞蛋
主角換人做~


放寒假了,早餐不需5點多起床準備
難得的是,等太陽公公喚醒..
超幸福的!~


【玉米烘蛋佐黑糯米核桃飲品】


 


 


《材料》
a. 葡萄籽油1大匙    胡蘿蔔絲80克     玉米粒120克     雞蛋3顆   
b. 黑胡椒香草鹽1小匙  



《作法》
1. 葡萄籽油、胡蘿蔔絲入小平底鍋(需熱鍋完成才不會沾鍋),小火略炒二下
2. 續入玉米粒拌炒兩下,把蛋液(用筷子稍微打二下即可,蛋熟時,有黃有白)倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小小火煎約3~5分鐘後熄火



 


 


打開鍋蓋,表面蛋液已凝固,表示已熟成,用少許 黑胡椒香草鹽調味
用鍋鏟直接劃切,盛起入盤


 


 


原鍋再下切細的青江菜,炒熟後以 黑胡椒香草鹽調味
盤中另放上蜂蜜蛋糕一小片、蘋果~


 


 


讓不單只有一片蛋糕的早餐,更添加了營養元素
再佐以一杯現煮現打的黑糯米核桃飲品(黑糯米煮法在紫米飯土司 )
用美善品煮飯的米湯1000克+熟黑糯米100克+核桃30克+桂花釀2大匙
設定12分鐘/100度速度0.5,烹煮
再用1分鐘速度10,打成飲品~


 


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梅子煮藝

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