梅子煮藝

以中醫角度來看，穩定脾胃莫過於視五穀雜糧為最佳食物。
五穀雜糧品項很豐富，包括：大麥、小麥、藜麥、裸麥、蕎麥、燕麥、糙米、
黑米、紅米、小米、薏仁、糙薏仁、紅薏仁、黃豆、紅豆、緣豆、黑豆、肩豆、等數十種。
姑且先以冷凍櫃中現有的食材七拼八湊的先來一回吧～

【五穀雜糧精力湯】

早餐若不趕時間像我這樣，也可好整以暇的用湯碗慢慢品嚐～
完全是濃湯的概念，搭配自己孵育的青花椰、紫高麗、黑芝麻芽苗，瞬間不僅視覺升級，營養更是倍增。

若要落實每日早餐，一定要簡單操作、富於口味變化。
首先把要組合的雜糧各自秤好比例在一個罐子中，依食用的量，事先浸泡過，煮的時候，順手浸泡一份放冰箱。

這回我秤了黃豆100克、糙薏仁50克、薏仁50克、紅藜麥50克、燕麥仁50克、小米50克、蕎麥50克、糙米50克、里仁綜合扁豆50克，混合成一罐放冷凍或藏保存。每次用200克水浸泡50克的五穀雜糧約6~8小時。

作法：
在煮的時候把浸泡過的五穀雜糧瀝乾水分放入主鍋中、加50克南瓜、水350克；設定30分/100度/速度湯匙，煮熟。
接著直接設定2分/速度10，攪打成綿密濃稠的五穀雜糧精力湯。就完成了。

若是忙碌的人，可以前一晚睡前煮。  
反正也不用顧鍋，美善品煮好靜置15分會自動關機。不用擔心！
隔天一早，想喝熱的，就設溫度加熱後再攪打成漿。
喝常溫的，就直接2分/速度10，快速營養早餐立馬帶著走！
 

這樣的吃法，也算是打安全牌，每一種營養能顧及又不用擔心食用過量。
每秤一罐時，可換不同的雜糧。
搭配上除了南瓜，也可以用甜菜根、或山藥、地瓜或黑白芝麻來變化風味和營養攝取。