梅子煮藝

向來對蝦蟹是没抵抗力的, 自然也練就剝蝦啃蟹的好功夫...
簡單的午餐, 讓蘆筍和蝦仁譜出和諧樂曲
每一口都是韻律, 只因為感覺很幸福!!!

 【蘆筍鮮蝦義大利麵】
《材料》 
蒜頭2瓣    橄欖油10克   洋蔥20克切粗條    胡蘿蔔1小條切圓片   蘆筍4根   蝦子去殼6隻    義大利麵100克    
《調味》
鹽1/8茶匙    黑胡椒粉1/8茶匙    貝爾起司一球
《作法》
1. 蒜頭入鍋，速度轉到5，約1~2秒；取出蒜皮，再次轉到5，約1~2秒打碎
2. 入橄欖油，設定3分／Varoma／0.5極慢速爆香

3. 加入洋蔥, 胡蘿蔔，設定6分／Varoma／0.5極慢速拌炒;
在拌炒大約3分鐘左右, 從量杯口加入煮好的義大麵, 蝦仁, 蘆筍和鹽,黑胡椒粉

炒好, 倒出盛盤. 

把貝爾起司刨細絲...再現磨些黑胡椒粉舖在上面

麵的溫度溶化了起司絲...

用美善品炒的蔬材, 鮮甜營養...連蝦子都脆Q好吃...

粗大的蘆筍, 吃起來特別有口感!!
我的觀念是.....一個人的午餐, 當然不能輕忽~
想像一下, 當我都老了, 我輕鬆的煮自己想吃的,愛吃的........是件多美妙的事啊~