以前會特地買包五穀米或十穀米的
現在反正各種穀類不下10種
隨意從各個雜貨罐裡抓拿組合
就可以簡單的完成五穀米


 



糙米1杯    紅薏仁1/3杯    白薏仁1/3杯    麥片1/3杯     紫米1/5杯


 


 


洗淨之後,直接加水高出米的2cm,泡約3~4小時.
要煮的時候,放進備長炭(有没有看到米吸飽了水分??)


 


時間設定30分鐘
速度用2~3就可以啓動~~


煮到剩下3分多時..目視時水蒸氣很清楚,但拍下來並不清楚...


 


料理機煮好的五穀米飯
位置明顯的上升了~~


 


用料理機煮飯,就有米湯可以喝
很營養,對老人和小孩,或者全家人健康都有助益.
記得古代人,常用米湯來補充體力和營養
也許大家會認為現代人營養巳很足夠,甚至營養過剩...
事實上,.....應該是吃的太精緻且營養不均衡!!!!


 


米湯,可以佐餐時喝
也可以拿來煮湯
那天...就是搭配 雞腿燉蔬菜 輕鬆組成一餐的!!


 


更可以隔天一早...
米飯和米湯加了堅果
直接加熱再打成無糖五穀米漿
一舉兩得!!!



 若用其它的方法煮五穀米飯,可以將米先泡水約4小時,再以鍋子在瓦斯爐上煮(米水比例約為1:1.5~1.7看家人喜歡的軟硬度而斟酌)或者用電鍋外鍋一杯半的水,煮好時留在鍋中燜它1小時,口感會很好吃.


 


 

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